Blue Blazer on ehdottomasti edistyksellinen baarimestarin cocktail, koska siihen kuuluu liekehtivä viski yhdestä muki toisesta. Juomisen tarina on, että Jerry Thomas loi sen 1800-luvulla ja hänen tekemänsä kaivaukset ovat ehkä kaikkein tunnetuimpia "The Professor" -kuvat, jotka selviävät tänään.
Vinkki: En suosittele tätä cocktailia aloitteleville baarimylle tai kaikille, jotka ovat juoneet, varsinkin jos kyseinen henkilö tekee sitä. Pelaat tulella, kirjaimellisesti!
Ennen kuin yrität tätä tai mitä tahansa liekehtelevää juomaa, muista lukea alla olevat paloturvallisuusvihjeet!
Mitä tarvitset
- 2 unssia
- skottilainen
- 1 1/2 unssia vettä (kiehuva)
- Maistuva sokeri (makeuttamiseen)
- Koristeluun:
- sitruunan kuori
Miten tehdä se
- Kaada Scotch , vesi ja sokeri lämpöä kestäviksi (hopeoitua tai tinaa ja tulipun muotoisia suositellaan) muki kahvalla.
- Sytytä tulipalo.
- Sammuta vielä sekoittaen sekoitus samanlaiseen mukiin ja takaisin. Tee tämä noin 4-5 kertaa.
- Kaada seos toiseen lämpöä kestävään kuppiin, jossa on sitruunankuorta ja laita sitten yksi muki ylhäältä sammuttamalla liekit ennen juomista.
David Wondrichin vinkkejä Blue Blazerin tekemisestä
Kirjassaan Imbibe!
, David Wondrich ei ainoastaan anna Blue Blazerin suurta historiaa, vaan antaa muutamia vinkkejä juoman hallitsemiseen. Muista noudattaa näitä ohjeita, jotta et polta itseäsi tai aloita mitään tulessa.
- Kaada vesipullo täynnä vettä.
- Et halua tulen menemistä kaatamisen aikana.
- Kaada vain puolet sisällöstä joka kerta.
- Sekoita se nopeasti, kun mukulat muki kuumennetaan.
- Kytke valot alas, jotta saat täyden vaikutuksen ja helpottaaksesi, mitä teet.
- Käytä ensin vettä.
- Mene ulos muutaman ensimmäisen yrityksesi aikana liekitessasi.
11 Turvallisuusvinkkejä Flaming Drinks
On olemassa useita juomia, joiden avulla baarimestarit voivat leikkiä tulella. Tyypillisesti se on, kun ylisuuri rommi kelluu päälle juoma, palaa, sitten sammutettiin ennen juomista. Thomasin valssaustekniikka on hyvin vanha koulu ja huomattavasti vaarallisempi kuin nykyaikainen temppu, joka valaisee tulipalon.
On kuitenkin erittäin tärkeää muistaa, että tulipalo on vaarallinen ja sinun on oltava turvallisia, jos aiot yrittää lievää juomaa. Jos haluat nähdä todisteita, katsele tätä Inside Edition -videoa YouTubessa tai yksinkertaisesti hakuja "flaming-laukauksista, jotka menivät väärin."
Se on erittäin vakava asia, ja tässä on muutamia turvallisuusvinkkejä, joita sinun on noudatettava:
- Sammuta aina liekit ennen juomista! Liekehtivä lipeä voi helposti peittää leukasi ja päälle vaatteesi tai hiuksesi, aiheuttaen tulipalloa ja vakavia palovammoja. Paras tapaus, se voi laukaista nenäkarvoja tai jättää sinut ilman kulmakarvat, eikä kumpaakaan näistä vaihtoehdoista ole miellyttävä.
- Sammutettaessa, nuuskaa sen sijaan, että puhaltaa. On erittäin helppoa päästä liian lähelle liekki lasiin yrittäessäsi räjäyttää liekit ja hiuksesi nopeasti tulessa. Käytä sen sijaan ruostumatonta terästä sekoittavaa tinaa (jiggers työskentelevät laukauslaseille) peittämään liekki lasi, kunnes tulipalo on pois.
- Jos olet juonut, älä kokeile sitä! Vakavasti, kun pelaat tulta, kun olet humalassa, ei ole koskaan hyvä idea, joten älä vain tee sitä. Tee juoma ilman tulta ja säästä itsellesi matkaa hätätilaan tai palokunnan vierailulle.
- Tunne taitosi ja älä yritä sitä mielikuvituksella. Tämä on erityisen tärkeää Blue Blazerille ja siksi olen sisällyttänyt Wondrichin harjoitustyökalut. Suihkuttaen liekehtivä viskiä edestakaisin mukien välillä ei ole pyrkimys niille, "Velvoitin, että voisin tehdä sen!" hetkiä.
- Älä ylitä lasia. Jätä tilaa lasin yläosaan, jotta roiskeet eivät pääse sivulle.
- Puhdista mahdolliset viinien vuotot ennen palon sytyttämistä. Jos liekki hyppää pöydälle, jossa vahingossa vuotanut rummun tai vodkan, tulipalo voi nopeasti päästä käsiksi.
- Käytä itsestään sammuttavaa sytytintä. Keskimääräinen savukkeensytytin on parempi kuin ottelut tai Zippo-tyyli, koska kun peukalo vapauttaa vipua, liekki sammuu. Turvallisuus ennen kaikkea!
- Juo juomia paksuihin lasitavaroihin . Liekkien lämpö voi nopeasti rikkoa ohutta lasia, kaataa viinaa ja tulta kaikkialla baarissa, pöydässä tai sinä.
- Kiinnitä pitkät hiukset ja löysät vaatteet. Jos olet raittius ja haluat kokeilla liekehtivää juomaa, varmista, että kaikki syttyvät aineet ovat poissa tieltä. Tämä sisältää hiukset, vaatteet, paperipyyhkeet ja baaripyyhkeet.
- Pidä vieraat takaisin liekistä. Tämä on tärkeä merkintä myös baarimatkaajille. Älä anna asiakkaiden ooh ja ahh vieressä tuota liekeistä ampui baarissa. Työnnä tulipalo aina ennen kuin ne päätyvät lähelle.
- Aseta sammuttimet lähistöllä. Jos huomaat melkein jokaisesta videosta, jossa on "liekehtivä laukaus", yksi asia puuttuu ... sammutin! Harvoin näet alkoholipitoisen juoman ja pienet tulipalot voidaan laittaa veteen, joten valmistaudu vain onnettomuuden sattuessa.
Enemmän Flaming Drink Reseptit
Blue Blazer voi olla juoma ammattilaisille, mutta kuka tahansa voi kokeilla yhtä näistä flaming-juomista. Varmista vain noudattaa turvallisuusvinkkejä!
- Englannin joululahja
- Flaming B-52 Shot
- Flaming Dr. Pepper Shooter
- Flaming Moe
- liekehtivä pikari
- Irlannin autopommi
- Vanha Thyme Sour
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 144 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |