Klassiseen Whiskey Sour-reseptiin perustuva Old Thyme Sour lisää uusia käännöksiä luomaan ihastuttavan ja erittäin hauskan cocktailin. Cocktail on innovatiivinen monilla tasoilla, ja se kaikki alkaa tuoreen timjamin ja Chartreusen yhdistelmällä. Tämä palaa lopulta palamaan, jolloin juoma on makea-herbal-savu taustalla.
Tämän pohjan pohjalta yhdistyvät yksi Jamesonin hienompi irlantilainen viski auringonkukka ja kotitekoinen kaneli-timjamiisiirappi. Tietenkin, tosi hapan muodin, meidän on sisällytettävä terveellinen annos tuoretta sitruunaa ja ripaus munanvalkuaista, että hämmästyttävä tekstuuri, jota mikään muu ainesosa ei voi antaa meidän juomia.
Vanha Thyme Sour on kiehtova maku-rakenne, jota ei yleensä sekoiteta yhteen ja se toimii paremmin kuin mitä luulet vain lukemalla reseptiä.
Mitä tarvitset
- 2 unssia
- Jameson Select Reserve Irlannin viski
- 1 unssia tuoretta sitruunamehua
- 1/2 unssia St. Germain
- 1/2 unssia kaneli-timjamia yksinkertainen siirappi * (resepti alla)
- Dash of
- Angostura Bitters
- 1
- munanvalkuainen
- 1/4 unssia
- Vihreä Chartreuse
- 5 timjamiä
Miten tehdä se
- Aseta kaksi timjamiä ja Chartreusea vanhoille lasille ja sekoita tupakan päälle.
- Täytä cocktail-ravistin kahdella timjamiraadulla, jäljellä olevilla viinirypäleillä, sitruunamehulla, siirapilla, bittereillä ja munanvalkuaisella.
- Kuiva ravistetaan ainesosien sisällyttämiseksi , lisää sitten jäätä ja ravistetaan perusteellisesti.
- Palaa Chartreuse-timjami-lasiin ja sytytä seos palamaan muutama sekunti.
- Kaksoistele ravistelijan sisältö lasiin sammuttaaksesi liekin.
- Lisää sitruuna ja täytä tuoreella jäällä .
- Koristele sitruunalla ja jäännöksellä timjami.
* Cinnamon-Thyme Yksinkertainen siirappi:
- 1 kuppi vettä
- 1 1/2 sokeria sokeria
- 2 timjamirautaa
- Kanelitanko
- Kuumaa vettä ja sokeria liukenemaan jatkuvasti sekoittaen.
- Aseta kaneli kiinni ja timjami potin keittää noin 20-30 minuuttia maku.
- Siivilöi, jäähdytä ja pullota hyvin suljettuun astiaan.
Yksinkertainen siirapin reseptejä ja vinkkejä ...
(Recipe Courtesy: Michael Grissinger - Instagram @ griz_michael)
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 274 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 59 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 7 g |