Toisin kuin useimmat paahdetut reseptit, tämä maustettu naudanliha keitetään alhaisemmassa lämpötilassa. Se tekee siitä erittäin huono ja kostea. Voit tehdä sen ilman lasia, jos haluat. Minä palvelen tätä Easy Colcannonin kanssa , ja jäännöksillä teen Colcannon-kakut, joissa on sohva naudanlihaa lohen sijasta.
Corned naudanlihaa on yleensä keitetty hitaasti liesi, mutta tämä resepti on herkullista myös. Älä koskaan syötä lihaa alle 275 ° F: n lämpötilassa elintarvikkeiden turvallisuuteen liittyvistä syistä.
Yksinkertainen lasite tällä resepti on herkullista ja flavorful ja se lisää ihana loistaa naudanlihaa.
Mitä tarvitset
- 1 (4-pound) maissihiudoitettua paistia
- 1/2 cup aprikoosin hilloa
- 2 rkl Dijon-sinappia
- 2 rkl ruskeaa sokeria
Miten tehdä se
1. Esilämmitä uuni 300 asteeseen F. Voit nauttia maustettua naudanlihaa vedessä noin 20 minuuttia, jos haluat poistaa ylimääräisen suolan, mutta sinun ei tarvitse.
2. Kiinnitä maustettu naudanliha sekä sen mehut ja mahdolliset maustepaketit, jos ne ovat mukana, folioon ja paikkaan suuressa paistinpannussa. Paahda 3 tuntia.
3. Poista uunista ja paljasta. Pienessä maljassa, yhdistä jäljellä olevat ainesosat ja levitä naudanlihaa.
4. Peitä folio uudelleen ja paista vielä 1/2 tuntia.
5. Paista ja paista 1/2 tunnin ajan. Paistin kypsää 1 tunti puntaa kohti tässä lämpötilassa, joten säädä kypsennysaikaa, jos paistosi on pienempi tai suurempi.
Corned naudanliha on kova liha, joten se on kypsennettävä noin 185 ° F: n lämpötilaan, joten sidekudos sulaa. Ruoan poistamisen jälkeen poista naudanliha tarjoilulevylle, peitä folio ja anna seistä 10-15 minuuttia, jotta mehut jakautuvat uudelleen. Sitten viipaloi ohut grain ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 409 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 162 mg |
| natrium | 150 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 53 g |