Nonstick-keittoastiat ovat erinomaisia ruoan valmistukseen, koska ne auttavat ruokaa helposti irti pannusta ja se on helppo puhdistaa. Se on myös hyödyllinen ihmisille, jotka katsovat rasvan saantia, koska ruoka voidaan keittää vähemmän öljyssä, voissa tai muussa rasvassa kuin perinteisissä keittoastioissa. Tämä ruoanvalmistusväline on tyypillisesti alumiinia tai ruostumatonta terästä, jossa on liukas, ei-huokoinen kemiallinen pinnoite sisätilaan, joka tekee liukasta, ei-reagoivaa pintaa, joka pitää ruoan tarttumasta astian pohjaan.
Useimmat kodin kokit huomaavat, että paistinpannut ja paistinpannut ovat hyödyllisimpiä muotoja ei-sticks-keittoastioille, koska niitä voidaan käyttää paistettaessa tai vaivata munia, valmistaa pannukakkuja tai paahtaa herkkiä ruokia, kuten kalaa. Nonstick-kattila voi myös olla hyödyllinen keittämään riisiä tai tekemään huokoset, mikä helpottaa puhdistusta. (Muista lukea " Nonstick vs. päällystämättömät ruoanvalmistusvälineet: mistä minun pitäisi valita? " Päättää, mitkä keittoastiat parhaiten sopivat tarpeisiisi)
Ohjeet ruoanvalmistukseen suihkutuotteissa
Noudata näitä vinkkejä turvallisiin ja tehokkaisiin tuloksiin, jotka auttavat pitämään astioiden kunnossa.
- Jotkut valmistajat, kuten Calphalon, suosittelevat hankaamalla ohut pinnoite kasviöljyllä keittotason päälle ennen kuin käytät astianpesukoneita ensimmäistä kertaa, mikä kykenee ja suojaa keittotasoa.
- Älä esilämmitä tyhjää pannua. Nonstick-keittoastiat on yleensä valmistettu alumiinista, joka lämmittää nopeammin kuin raskaampi, tiheämpi ruostumaton teräs. Lisää hieman öljyä pannuun ensin (tarpeeksi päällystää kevyesti pintaa) ja kuumenna se muutaman sekunnin ajan ennen ruoan lisäämistä.
- Käytä öljyä, kuten kasviöljyä tai viinirypäleitä öljyä, sen sijaan, että se ei kosketa keittosäiliöitä. Nonstick-suihke sisältää lesitiiniä, joka lopulta tekee kumipinnoitteesta pehmeän.
- Käytä vain vähäistä tai keskipitkää lämpöä ei-sticks-keittoastioissa. Korkeampi lämpö voi heikentää keittotasoa, ja riippuen siitä, minkä tyyppinen ei-stick-päällyste on, voi vapautua myrkyllisiä höyryjä ilmaan.
- Vältä metallisten työkalujen käyttämistä keittotasossa. Käytä sen sijaan puiset lusikat, nailon-, muovi- tai silikonipäällystetyt astiat. Tämä estää pinnan naarmuuntumista tai nipistämistä.
- Tarkista valmistajan kanssa, ennen kuin käytät keittoastioita uunissa ja noudata suositeltua maksimilämpötilaa. Jotkut ei-stick-astiat ovat uunin turvallisia, mutta monet tuotemerkit eivät ole.
Huolehtiminen Nonstick Cookware -ohjelmista
Voit odottaa, että se kestää 3-5 vuotta, jos noudatat näitä vinkkejä:
- Käytä pehmeää astiaa tai hankaamatonta sientä puhdistamaan keittovälineet astianpesuainetta ja lämpimällä vedellä. Älä käytä hankaavia puhdistusaineita, teräsvillaa tai muita karkeita puhdistuspintoja.
- Pysyvää juuttua ruokaa voidaan puhdistaa lietemäisellä soodalla ja vedellä, tai voit kokeilla muita kuin hankaavia puhdistusaineita kuten Bon Ami tai pehmeitä pensaita.
- Vaikka jotkut valmistajat käyttävät pesuainettaan astianpesukoneina turvallisina, on aina parempi pestä se käsin. Kuuma vesi ja voimakas pesuaine voivat syövyttää ei-sticks-pintaa.
- Älä pinoa keittoastioita, koska se voi naarmuttaa tai siruttaa keittotasoa. Jos keittovälineiden pinoaminen on välttämätöntä tilaa, aseta kerrokset paperipyyhkeistä kattilan väliin.
- Jos naarmuja tai siruja esiintyy vapaana, niin on aika vaihtaa keittoastiat.