Toki sinulla on ranskalaisia perunoita, bataattiperunoita ja plantain-perunoita, mutta oletko koskaan kokeillut cassava (yuca) -perunoita?
Pyydä heitä kerran ja sinut koukataan. Ne on helppo tehdä ja voit leipää ne ennen paistamista, mutta ne ovat yhtä maukkaita paistettua au naturelia. Suosittelen heitä sellaisenaan.
Vertaa näitä perunoita tällä Caribbean yuca chips reseptillä .
Mitä tarvitset
- 2 kiloa maniota (yuca)
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maistelemaan
Miten tehdä se
Kuori kauha (yuca) ja leikkaa 4 tuuman kappaleiksi pituussuunnassa.
Lisää maniota pannuun, peitä vedellä ja kiehuudu. Kun potti tulee kiehumaan, suolaa maustaan. Anna maniokin kypsää kunnes haarukkatarjous.
Tyhjennä kauraa kauraa ja anna jäähtyä käsittelemään.
Leikkaa puolikkaat manaarikappaleet ja irrota varsi keskeltä. Leikkaa puolikas palaset 1/2-tuumiseksi nauhoiksi.
Kuumenna öljy syvällä pannulla, kunnes tupakointi kuumenee. Tehtäessä erät, paista mansikat, kunnes ne ovat varovasti ruskeilla.
Käytä rypytettyä lusikkaa poistamalla kuivatuista öljypohjaisista kassaperunoista ja tyhjennä paperipyyhkeellä. Mausta mustapippuria ja suolaa.
Tarjoile aivan kuten ranskalaisia perunoita.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 363 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 106 mg |
| hiilihydraatit | 86 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 3 g |