Jos pidät perunamuusikoista, tulet rakastamaan tätä reseptiä paahdettua valkosipulia ja maustettua muskottipähkinä-maustettua kermavaahtoa (maniokaa). Tämä on Karibian mukavuutta parhaimmillaan.
Cookin muistiinpanot:
Haluamme käyttää puolia ja puolta tässä resepti, mutta voit korvata soymilk , täysmaitoa, 2% maitoa tai rasvatonta maitoa.
Jos et löydä tuoreita yuca juuria, voit käyttää valmiiksi valmistettua pakastettua yucaa.
Valkosipulin paahtamisen ohjeet sisältyvät tähän reseptiin.
Mitä tarvitset
- 2 1/4 puntaa
- yuca (maniokki) -
- kuoritut ja kuutioiksi
- 1 pää paahdettua valkosipulia
- 4 rkl voita
- 1 kuppi lämmin puoli ja puoli
- ripaus raastettua muskottipähkinää
- suolaa ja pippuria maistelemaan
Miten tehdä se
Paista valkosipuli:
- Kuumenna uuni 450 ° C: seen.
- Kun uuni kuumenee, irrota niin paljon valkosipulin paperi-ihoa kuin pystyt ja katkaise noin 1/2 tuumaa valkosipulin yläosasta ja poista neulaset.
- Aseta valkosipuli neliön pinnoituksella ja hiertämällä oliiviöljyä päälle. Kääri sitten valkosipuli tiukasti folioon. Paista yksi tunti.
- Poista valkosipuli uunista ja anna sen jäähtyä ennen käsittelyä.
- Purista valkosipuli pois paperihakkuista käytettäväksi.
Creamed Yuca (Cassava) Resepti Ohjeet:
- Kun valkosipuli paahtaa, kuori ja kuutio yuca (maniokki) ruoanlaittoon.
- Aseta yuca kattilaan ja peitä suolattu vesi.
- Lisää kiehuvaksi ja vähennä sitten keskilämpöä. Peitä ja keitä kunnes yuca on kokonaan keitetty - noin 20 minuuttia. (Yuca on haarukkahuutokauppa ja hieman läpikuultava.)
- Poista yuca lämpöä ja tyhjennä vesi pois.
- Aseta keitetty yuca kulhoon puolen ja puolen, paahdetun valkosipulin ja voita. Sekoita yhdessä perunalastin tai ruoska käyttäen sähköinen ruuvimeisseli.
- Mausta muskottipähkinää, suolaa ja pippuria.
- Tarjoile lämmin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 424 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 34 mg |
| natrium | 103 mg |
| hiilihydraatit | 74 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 5 g |