Kiinalaista teetä juovat ovat olleet hip to white tea -hyödyt, koska Ming-dynastian. Nykyään kaikki kokit kokit lääketieteelliseen tutkijat ylistävät valkoista teetä maku ja se on väitetty terveys hyötyä. Markkinatutkijat ovat jakaneet innostuksensa, ja valkoisen teetä on yksi kuumimmista uusista elintarvike- suuntauksista.
Mutta mikä on valkoista teetä? Useimmat teiniharrastajat tietävät, että kaikki tee on peräisin samasta lähteestä: Camilla Sinensis -teipihkusta.
Olipa tee lehti vihreää vihreän, mustan tai oolong-teen teekassa, riippuu täysin siitä, mitä tapahtui sen jälkeen, kun se oli kourallinen. Tämä tarkoittaa, että erilaiset saatavilla olevat teeet ovat todella riippuvaisia tee-päätöksentekomenetelmistä. Esimerkiksi musta tee saa tumman värin ja täydellisen makua monimutkaisesta käymisprosessista, joka sisältää murskattujen teelehtien paljastamisen ilmalle määrätyn ajan.
Vihreä tee sitä vastoin ei käydä lainkaan, vaan kuivuu vain kuumailmassa ja nopeasti höyrytetty tai pannulla paistettua. Vähäinen valssaus ja lopullinen kuumennus stabiloivat teen luonnolliset makuaineet. Oolong-tee putoaa jonnekin keskelle. Se on osittain fermentoitu, mikä antaa sille punertavaa väriä ja "kukkaista" makua.
Joten missä valkoista teetä sopii suurempaan teekuvaan? Valkoinen tee tulee hopeanvalkoisten hiusten hienoista hiutaleista tee-kasvien avaamattomista silmukoista (jotkut yksinkertaisesti kuvaavat sitä kypsymättömien teelehtien "hiuksiksi").
Valkoinen tee vaatii yleensä vain minimaalisen käsittelyn, joten valkotäteilyn valmistus tapahtuu seuraavasti. Teepihan epäkypsät lehdet kynnetään tuoreina, kuivaten kuivattamalla teelehtisiä ilmassa, aurinko- tai mekaanisella kuivauksella, silloin jätät valkoisen teetä.
Valkoisen teen juoma ei itse ole valkoista tai väritöntä, mutta siinä on hieman keltainen tai vaaleankeltainen väri.
Valkoisen teen maku on erittäin kevyt verrattuna musta tee ja vihreää teetä. Jotkut ihmiset kuvaavat valkoisen teen makua makeana ja silkkimäisenä. Jotkut ihmiset, jotka ovat yrittäneet sekä huomata, että valkoinen tee puuttuu "ruoho" jälkimaku niin usein liittyy vihreää teetä. Henkilökohtaisesti mielestäni vihreää teetä on paljon voimakkaampi maku kuin valkoista teetä.
antioksidantti:
Valkoinen tee sisältää samanlaisia antioksidantteja kuin vihreää teetä. Jotkut tutkimukset ovat viitanneet siihen, että valkoinen tee voi lisätä fyysisten elinten antioksidanttivaikutuksia sekä kasvattaa plasmaa.
Ikääntymistä vastaan:
Valkoinen tee voi hidastaa vanhenemisprosessia ja vähentää ennenaikaisen ikääntymisen riskiä.
Terve ja sileä iho:
Antioksidanttisten ominaisuuksien suuren prosenttiosuuden vuoksi valkoinen tee voi myös auttaa korjaamaan ja ylläpitämään ihoa ja suojaamaan ihoa ultraviolettivalon vaikutuksilta.
Suun terveys:
Valkoinen tee voi vähentää riskiä saada hampaiden rappeutuminen tai ontelot. Myös siksi, että valkoisen teen väri on paljon kevyempi kuin musta tee ja vihreää teetä, se ei aiheuta hampaiden värin muuttumista.
Jotkut tutkimustulokset ovat osoittaneet, että valkoinen tee voi myös vaikuttaa positiivisesti diabetekseen. Valkoinen tee voi tarjota jonkinlaisen helpotuksen diabetesta oireista ja vähentää plasman glukoositasoja ja lisätä insuliinin erittymistä.
Muut valkoisen teetä koskevat terveysvaikutukset ovat samanlaisia kuin vihreän teen terveysvaikutukset. Näihin kuuluvat erilaisten sydän- ja verisuonisairauksien riskin pienentäminen, tarjoavat luonnollisia antibakteerisia ominaisuuksia, auttavat laihtuminen, huonon kolesterolin aleneminen ja paljon muuta.
Mutta kuten aina, ota yhteyttä lääkäriin, jos sinulla on terveysongelmia. Tämä artikkeli sisältää vain ehdotuksia. Voit juoda valkoista teetä, vihreää teetä tai musta teetä, mutta muistaa tasapainoinen ruokavalio, ei vain teetä ruokavaliota, on paras. Älä syö liikaa minkäänlaista ruokaa tai juomaa ja muista, ettei yksittäinen ruoka tai juoma ole täydellinen.
Julkaisija Liv Wan