Lue tämä ainutlaatuinen ruokailutyyli
Jos et ole varma, mitä termillä "Thali-ruoka" tarkoitetaan, saat paremman käsityksen tästä ainutlaatuisesta Intian tyyliin syömisestä tämän tarkastelun kanssa. Tartu termiin ja esimerkkeihin.
Mitä Thali tarkoittaa?
Yksinkertaisesti sanottuna, Thali on hindinen sana, joka tarkoittaa "suurta lautastaa". Viime vuosina termin merkitys on kuitenkin laajentunut. Se on myös tullut yleisesti käytetty ilmaisu syömisen tyyliin Intiassa.
Tässä mielessä Thali ateria viittaa monenlaisiin ruokiin (sekä kasvissyöjä että ei-kasvissyöjä), joita tarjoillaan pienissä maljiloissa (Katori in Hindi), jotka on järjestetty Thalille tai lautaselle. Lyhyesti sanottuna, Thali on koko aterian yksi ainoa, valtava levy!
Mukana on myös flatbread, riisi, suolakurkku, salaatti ja jälkiruoka, kuten myös leipä (kuten chapatis). Thali on usein asetettu ateria, joten sinun ei tarvitse valita ruokalaji, joka on esillä lautasessa. Mutta useammin, varsinkin todella hyville intialaisille ravintoloille, se on "kaiken voit syödä" tarjoilijoilla, jotka palvelevat sinua jatkuvasti, kunnes olet täynnä. Kuvittele amerikkalaistyylisen buffetin ylellisempi otteella, ja sinulla on Thali!
Suunnittele oma Thali
Voit sekoittaa asioita, voit käyttää sitä illallisella tai muulla tapahtumalla. Jos olet kiinnostunut, tutustu Thali-levyjä koskeviin ehdotuksiin alla. Ideat ovat yhtä hyviä Thalissa tai ilman sitä. Huomaa, kuinka levyt on järjestetty teeman mukaan, kuten lihaa, kalaa tai kasvisruokaa.
- Jos olet kana-rakastaja , harkitse kanaa Thali-levyä. Lautaselle voi olla Jeera-riisi , Naan- leipä, Kaali Daal , voita kana , kana Saagwala , Dahi Baingan , suolakurkku ja salaatti. Ja Jalebi tekisi suuren jälkiruokaa tälle maljalle . Tietenkin, jos tunnet oman Intian ruoan, voit muokata oman levyn.
- Jos haluat terveellisempää Thaliä tai vain nauttia kaloista , harkitse kalaa Thali. Tämä lautanen voi sisältää kala-curry- , kala- , kaali- , poppadum- , suolakurkkua ja salaattia. Lisää Shahi Anjirin jäätelöä jälkiruokaan! Jälleen kerran, jos olet jo tuttu Intian kanssa, mene eteenpäin ja suunnittele oma levy. Jos illallinen ei ole suuri, pyydä vieraitasi esimerkkejä elintarvikkeista, joita he haluavat sisällyttää Thaliin.
- Jos et syö kanaa tai kalaa, kasvissyöjä Thali on sinun go-to plate. Tämä kilpi voi sisältää naan leipää, Malai Kofta , Shahi Daal , Baingan Ka Bharta , suolakurkkua ja salaattia. Voit ylittää tämän herkullisen ja terveellisen Thalin, tarjoile Gulab Jamunia jälkiruokalle! Vieraasi rakastavat tätä vatiä, varsinkin jos he ovat muita kasvissyöjiä, jotka ovat eri uskontokuntien ihmisiä Intiassa, etenkin hindulaisuuden, jainismin ja buddhalaisuuden harjoittajia.
Riippuen siitä, kuinka suuri päivällisesi on, sinun ei tarvitse rajoittaa itseään Thali-levyyn. Voit nauttia juhlaa, jossa on tarjolla erilaisia Thalis-ruokia.