Kasvisruokailu: Mitä sinun tarvitsee tietää lihavapaasta grillistä

01/07

Kasvisruokailu: Mitä sinun tarvitsee tietää lihavapaasta grillistä

Grillaaminen ilman lihaa on hieman erilainen, ja jos olet tottunut pihviin ja hampurilaisiin, saatat tarvita hieman luovaa, kun on kyse siitä, miten ja miten grillata kasvissyöjä tai vegaani tai joku kasvissyöjille tai vegaaneille heidän grilliryhmäänsä. Haluatko varmistaa, että kasvissyöjäsi grillisi irtoaa ilman vetoa?

Tässä on muutamia nopeita vinkkejä ja "miten-tos" kasvisruokaa ja vegaanista grillausta varten!

Tarvitsetko vain reseptejä? Selaa kymmeniä kasvissyöjä- ja vegaani-grilliruokia yksinkertaisesta makeasta maidosta fancy-tequila-maustettuun sienen reseptiin - voit varmasti löytää jotain kokeilemaan!

02/07

Grillausvinkki # 1: Jos olet grillattu lihaa ja kasvisruokaa ...

Grillaat lihaa kasvisruokien rinnalla? Tässä on sinun tarvitsee tietää:

Lihavalmisteiden ja kasvissyöjiä valmistaessasi kannattaa tietää, että monet kasvissyöjät eivät halua lihan jäänteitä koskettamaan ruokaa. Tästä syystä kannattaa puhdistaa ja kaataa grillisi perusteellisesti ennen ruoanlaittota lihaa ja ennen kasvisruokien asettamista grilliin. Toinen vaihtoehto on nimetä erillinen osa grilliä kasvisruokavaliovalmisteista ja varmista, että tämä osa on hyvin puhdistettu ennen grillin polttamista. Jos mahdollista, monet kasvissyöjät haluaisivat ruoansa keittämällä erillisellä grillillä.

Lähde vegetaristi-vieraasi kanssa ennen ison grillisi päivää ja näe, mitä vaihtoehtoa he haluavat.

Katso myös: Kasvillasi tulevat? Tässä on mitä grillata .

03/07

Kasvisruokaa Vihje # 2: Sinun täytyy valmistaa grillisi ensin.

Jos vain grillataan hedelmiä ja vihanneksia, voit ohittaa tämän vaiheen, mutta jos käytät valmiita pilkata lihoja, kuten kasvisravintolaisia ​​tai kasviskoiria, on muutamia asioita, jotka sinun on tiedettävä:

• Ensinnäkin, kun ostat ruokaa suurelle grilliä varten, lue pakkauksen etikettiohjeet! Jotkin valmiiksi valmistetut esineet, kuten muutamat kasvis-koiranmerkit, eivät yksinkertaisesti ole tarkoitettu grillattua ja ruoanlaitto ohjeet sanovat niin. Jos yrität sitä, päätyy tahmean sekaan eikä kuvan täydelliseksi ateriaksi!
• Toiseksi, älä odota, että pilkata lihasi käyttäytyvät samalla tavalla grilliin kuin heidän lihaproteiininsä. Veggie-hampurilaiset maistuvat hyvältä, mutta heillä ei ole samoja luonnollisia mehuja ja rasvoja, joita naudanlihan hampurilainen on. Vaikka tämä sopii hyvin kolesteroliin ja vyötärasiin, sinun on valmisteltava grilli estääkseen kasvisruokien ja pilkata lihaa kiinni grillistä. Puhdista grillisi tavalliseen tapaan varmistaen, että raapat pois kaikki bittiä ja kappaletta.
• Kun grilli on puhdas ja jäähtynyt, ota öljyyn upotettu paperipyyhe ja hankaa se perusteellisesti ristikoiden päälle. Vaihtoehtoisesti suihkuttaa grillisi tarttumattomalla keittosuihkeella. Nyt olet valmis grilliin!

Liittyvät linkit:
Veggie Burger Reseptit
Paras myymälä ostettu Veggie Burgers

04/07

Kasvisruokaa Vihje # 3: Voit grillata juustoa!

Tiedätkö miten herkullisia grillattuja juustoja voileipiä ovat ja kuinka me kaikki rakastamme? Osa syystä johtuu siitä, että ne ovat täydellinen yhdistelmä lohduttavia hiilihydraatteja, herkullista rasvaa, joka on sulatettu näihin hiilihydraatteihin, ja huulipunan melko-juuston koostumus.

Tämä kasvisruokailu on valmis muuttamaan elämääsi. Tai ainakin laajenna palettasi.

Grillausjuusto grilliin on melko yhtä mahtavaa kuin grillattua juustoa. Ja paremmin tavalla. Mutta älä vain kävele ulkona ja poista hiutaleet grilliin, tarvitset grillattavaa juustoa. On olemassa muutamia sellaisia, jotka toimivat, ja jotkut myymälät myyvät myös juustoja selvästi merkittyjä "grillable cheese". Nämä ovat yleensä samanlaisia ​​kuin halloumi-juusto ja toisinaan nimeltään "halloumi-tyylisiä" juustoja. Paneer, joka on kiinteä tuore intialaista juustoa, voidaan myös grillata.

Tässä on muutamia tapoja saada grillattua juustoa:

• Grillattua halloumijuustoa
• Grillattu paneer tandoori-mausteissa
• Grillattua provolonejuustoa paahtoleivällä
• Kreikkalaisia ​​grillattuja feta-juustofoliopaketteja
• Paneer juusto kebabs lasitettu makea chili kastike
• Katso myös: Mikä on halloumi-juusto?

Lisää juustollisia grilli reseptejä kokeilla:

• Gourmet grillattuja mango quesadillas
• Juustolla täytetyt grillattuja tomaatteja

05/07

Kasvisruokailu Vihje # 4: Nopeat ja helpot asioita, jotka naksahtavat grilliin.

Tarvitsetko nopeita ja helppoja ideoita, jotta kasvis- ja vegaani-ystäväsi ovat onnellisia, mutta eivät ole varma, mistä aloittaa? Kokeile heittää näitä luonnollisesti makuisia elintarvikkeita grilliin ei-hässäkkää ja ei-resepti kasvissyöjä grilli:

• ananasrenkaat (ripottele kanelilla ja sokerilla)
• portobello-sieniä (harjaa öljyllä ja tarjoillaan kuten kasvisravintola, jossa on kaikki mausteet)
• halloumi -juusto (täytyy kokeilla, jos et ole koskaan!)
• bataatit tai mantelit (kääri folioon, tai puolikkaaseen, etukäteen leivottu, harjaksikriisi, harja ja makea makeus)
• parsaa (liota veteen ainakin 30 minuuttia ennen grillatusta)
• maissintähkä
• marinoitua tofu
• omenoita (siivu puolina ja ripottele kanelia ja ruskeaa sokeria tai juottamalla vaahterisiirappia)
• kasvisfoliopaketteja (rakastan ruoanlaittoa sipuleita folioon, kunnes ne ovat pehmeitä, makeita ja kevyesti hiiltynyttä - todellinen herkku!)

Katso myös: Täydellinen luettelo kasvissyöjästä ja vegaanista grilliruoasta

06/07

Grillausvinkki # 5: Ennen kuin grillit tofua, lue tämä.

Jos haluat grillata jotain tofua , varmista, että se on erittäin luja ja hyvin painettu . Kuten kaikki kasvissyöjä-lihan korvikkeet , tofu on paljon rasvaa rasvaa kuin lihaa, joten käytä enemmän öljyä rasvataksesi grilliä sen korvaamiseksi. Kukaan ei pidä tahmeaa tofu ja kukaan ei pidä siivouksen grilli tofua char kiinni siihen!

Tofu ja pienemmät veggies, kuten brussels-ituja ja sieniä, toimivat hyvin bambuheikkureilla - varmista, että käännät vartaat usein niin, että kaikki sivut ovat tasaisesti kypsennettyjä.

Saatat myös haluta oppia lisää siitä, miten grillata tofu .

Näyte reseptejä:

• Makea ja mausteinen BBQ Tofu
• Curried Grillattua Seitan Kebabs
• Grilli Tandoori Seitan
• Kuvassa: Cilantro Lime Grillattua Tofu

Aiheeseen liittyvät: Tyypit Tofu

07/07

Kasvisruokailu Vinkki # 6: Sinun ei tarvitse kokata mitä tahansa grilliä.

Juuri siksi, että se on grilli, ei tarkoita sitä, että kaikki ruoka on grillilla! Lisää grillattuja vihanneksia vihreään salaatikkoon, kuskokseen tai quinoaan, tee grillattu kasvisviini tai grillata ananasta ananasta ja banaanijäätelöä! Toinen ajatus on panna grillattuja vihanneksia valmiiksi keitetyllä pastalla pääruokaan tai lisätä pasta-salaattia . Tai palvele grillattuja vihanneksia ranskalaisia ​​leipiä tai rullia sisältäessä jonkin verran soijaa tai meijerijuustoa grillattua kasvisviiniä, ehkä hieman pestoa tai vegaanista majoneesia.