Tämä grillattua ruijanpallajuomaa seuraa makea mutta mausteinen kastike. Erittäin flavorful!
Mitä tarvitset
- 5 6 unssia (170 g) ruijanpallot (ei ihoa)
- 2 rkl (30 ml) voita, sulatettu
- 1/2 teelusikallista (7,25 ml) tuoreita timjunlehtiä
- Maistetaan suolaa ja pippuria
- Koristele: korianruskea
- Kastike :
- 1/2-kuppi (120 ml)
- kevyt rommi
- 1/2 cup (120 ml) lime mehua
- 1/3 kuppi (80 ml) ananas säilöntä
- 1 pieni jalapeno-pippuri, kylvetään ja hienonnettu
Miten tehdä se
1. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä.
2. Aseta kaikki kastike-ainesosat keskikastikkeessa.
3. Simmer keskellä keskipitkällä lämmöllä 5-6 minuuttia, sekoittaen usein. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja hauduta vielä 3-4 minuuttia.
4. Poista lämpöä. Kuumenna kastike 1-2 minuuttia ennen tarjoilua kaloilla.
5. Harjaa kalaa joidenkin sulatetun voin kanssa ja suolaa ja pippuria.
6. Aseta grilli arinalle ja kypsennä 3-4 minuuttia per sivu, riippuen puiden paksuudesta.
7. Vatkaa voin kanssa kypsennyksen aikana. Kun kala saavuttaa sisäisen lämpötilan 145 astetta F, se tehdään.
8. Poista lämpöä, ylhäältä lämmitetyllä rumikastikkeella ja koristele korianterilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 298 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 114 mg |
| natrium | 201 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 39 g |