Tämä peruskuumavesi maissilake on muotoiltu kakkuihin ja paistetaan kuumassa rasvassa pannulla. Kuumaa rasvaa voi olla lyhentää tai kasviöljyä, mutta pekonipullot lisäävät erittäin mukavaa makua.
Kuumavesi maissikastiketta kutsutaan myös maissiponeeksi, kuorikakkuiksi tai maissijauhoiksi. Maissikakut ovat vanhanaikaista etelää. Jotkut ihmiset käyttävät itsestään nousevaa maissijalan sekoita kakkuissa, ja jotkut lisäävät pienen määrän jauhoja tai sokeria . Tämä versio on hyvin yksinkertainen. Ei jauhoja, ei leivinjauhetta - vain maissia, vettä ja suolaa. Paahtomaisia paistettuja maissikakkuja varten kokeile näitä maissisellereitä tai maustevalmisteita .
Tarjoile maissileipäkakkuja vaahterasiirappia tai rypsi siirappia. Ne olisivat hienoja myös durran melassin kanssa ja tekisivät puoli-leivän chili tai pavut.
Mitä tarvitset
- 1 rkl lyhentämistä
- 3/4 kupillista kiehuvaa vettä
- 1 kuppi maissia
- 1 vähän tl-suolaa
- 1 rkl vihannesten lyhentämistä tai öljyä paistettavaksi (käytä pekonipulloja jos sinulla on niitä)
Miten tehdä se
- Sulaa lyheneminen raskaan raudan paistinpannuissa.
- Aseta maissijauhe ja suola kulhoon.
- Kaada kiehuvaa vettä aterian ja suolan päälle.
- Lisää sulatettu lyhentäminen; Sekoita hyvin.
- Kun seos on tarpeeksi kylmää käsitellä, jakaa se neljään osaan.
- Muotoile kukin noin 3/4 tuuman paksuinen maissijuorekakku.
- Lämmitä noin 1/4 tuumaa lyhentämällä tai öljyä pannulla keskilämmöllä.
- Aseta maissikakut kuumaan öljyyn ja paista kunnes ruskea, kääntyen ruskeaksi molemmille puolille, noin 4-6 minuuttia.
Tee 4 kakkua, palvelee 4.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Lisää muutama rkl hienonnettua vihreää chile-paprikaa maissiseoksesta.
- Voit keventää tekstiiliä hieman, vaihda 2 rkl maissijauhoa 2 rkl jauhoa.
- Lisää muutama rkl kuohuttua keitettyä pekonia maissiseoksesta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 167 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 2 mg |
| natrium | 593 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |