Lähtökohtana oman tupakoitsijan rakentamiselle
Tupakoitsijat ovat oikeastaan ruoanvalmistuslaitteita. Ne synnyttävät savua ja lämpöä kontrolloiduissa osissa samalla kun se tarjoaa tilaa ja monipuolisuutta, jota tarvitaan monenlaisten elintarvikkeiden savustukseen. Perusajatuksena on, että tupakoitsijalla on kaksi aluetta. Yksi alue on se, missä lämpöä ja savua syntyy tarpeellisissa lämpötiloissa ruoan valmistukseen, kun taas toinen alue pitää ruokaa lämpötilasäädellyssä, savuisessa ympäristössä.
Näiden tilojen väliset tuuletusaukot ja liitokset tarjoavat ilmavirran, jota tarvitaan pitämään lämpö ja savu kulkevassa tilassa siten, että ylimääräinen savu ei muodostu, mikä voi saada ruokaa katkera.
Ilmavirta : Jos katsot tätä Double-Barreled Smokeria, voit saada käsityksen perusperiaatteista. Yksi kammio on tulta, kun taas toinen pitää ruokaa. Putkien liittäminen tuo savua ja lämpöä ruokakammioon ja savukaasut tuovat savun pois keittokammiosta. Tämä on tärkeä asia, koska savun muodostuminen ylittää savun. Mitä tässä kuvassa ei näy, on tulipesän ilmanottoaukot. Työssä toimiva tupakoitsija, konvektio vetää ilmaan tulen yli. Kuumennettu, savuinen ilma nousee keittokammiolle ja purkautuu sitten pinon läpi. Tämä ilmavirta on tärkein osa tupakoitsijaa.
Ilmaus : Voit säätää lämpötilan säätöä säädettävien tuuletusaukkojen avulla, jotka rajoittavat ilmavirtausta tai voit tehdä sen käyttämällä hallittavissa olevaa lämmönlähdettä.
Tämä on helpoin tapa tupakoida, koska sinun ei tarvitse käsitellä palontorjunta- ja ilmanvaihtoasetuksia. Tämä mahdollistaa myös hyvin yksinkertaisen tupakoitsijan suunnittelun. Ota esimerkiksi tämä sähköinen roskakori tupakoitsija. Suunnittelu on yksinkertaista. Sähköinen kuumalevy antaa lämpöä, kun kuumalevyssä oleva pannulla oleva puuosa antaa savua.
Kuumalevyn lämpötilan säätö mahdollistaa keittokammion suoran lämmityksen. Tämä voidaan toteuttaa myös kaasupolttimella.
Siirrettävyys : Nyt, kun olet saanut perusperiaatteet mielessäsi, sinun on ensin harkittava, haluatko tupakoitsiasi kannettavaksi. Haluatko siirtää sitä kannettavilla tarkoituksilla. Tupakoitsijat voivat olla pysyviä kiinteistöjä omaisuuttasi tai ne voidaan perustaa ja siirtää tarvittaessa. Esimerkiksi Dave Linebackin Wilber D. Hog Smoker on kaunista tiiliyksikköä, jossa on runsaasti monipuolisuutta ja runsaasti tupakointitilaa, mutta hän ei voi täysin ottaa sitä mukanaan.
Materiaalit : Tiilen tai kivien tupakoitsijoilla on paljon etua muihin tupakoitsijoihin verrattuna. Tiili pitää lämpöä, joten kun yksi näistä tupakoitsijoista on lämpötilan yläpuolelle, se pitää lämpöä hyvin. Tämä tasoittaa lämpöpiikkejä, joita voi esiintyä monissa metallimalleissa. Pysyvän rakenteen tupakoitsijan avulla voit myös lisätä kaikki haluamasi ominaisuudet. Laitteeseen voidaan lisätä sähköä ja putkistoja, jotka antavat sinulle paljon monipuolisuutta ulkokäyttöön.
Tietenkin, koska haluat käyttää tiiliä tai lohkoja, ei tarkoita sitä, ettet voi tehdä tilapäistä tai ei-pysyvää tupakoitsijaa. Dan Gill's Rufus Memoria l Tupakoitsija on hieno liesiruoka, joka perustuu yksinkertaiseen muotoiluun.
Tämä klassinen yksikkö sopii tilapäiseen tupakoitsijalle, jos suunnittelet suurta "sikahautausta" tai jopa luaua. Tämä osoittaa, että tupakoitsija voidaan rakentaa lähes kaikesta, mitä sinulla on käsillä.
Nyt, kun olen ajatellut, haluatko pysyvän, kiinteän tupakoitsijan, tarvitset pääsyn tärkeimpiin resursseihin, joita sinulla on käsillä. Sinun kykysi. Jos olet jopa hitsaamalla ja muuraus, sinulla todennäköisesti on kaikki tarvittavat taidot tehdä kaikenlaista tupakoitsija . Jos et kuitenkaan tunne, että sinulla on taitoja tai voit käyttää työkaluja, kannattaa kokeilla eri tyyppistä tupakoitsijaa. On parasta aloittaa sen, mitä tiedät ja työskentele täältä. Monet ihmisistä, jotka ovat tehneet vaikuttavia tupakoitsijoita, ovat aloittaneet pienet ja työskennelleet tiensä. Mikään ei merkitse kokemusta.
Viime vuosina kuuma tuote rakentaa itsesi tupakoitsija on Drum Smoker tai Ugly Drum Smoker (UDS), mutta yhä useammin ne eivät ole kovin ruma. 55-gallona-teräsrungosta valmistetut ovat helppoja käyttää, helppokäyttöisiä ja toimivat erittäin hyvin. Vaikka tupakoitsijoiden joukossa on useita ihmisiä, on myös useita tekemällä DIY-sarjoja, jotka sisältävät kaiken paitsi rummun. Nämä sarjat yleensä maksaa jopa $ 200USD (taas ilman rumpua), joten tämä ei ole aivan alennuslupa, varsinkin kun olet sitä mieltä, että voit ostaa Pit Barrel Cooker noin $ 300USD. Etuna omalla rummun tupakoitsijalla on kokemus ja se voidaan muokata niin kuin haluat.
Minkä tahansa materiaalin, jonka haluat käyttää, on oltava riittävän kestävä kestämään lämpötilaa. Sen on ryhdyttävä väärinkäytöksiin ajan mittaan eikä siinä ole osia, jotka hajoavat tai tuottavat höyryjä. Kivi, tiili ja metalli ovat kaikki hyviä valintoja. Sen lisäksi voit joutua vaikeuksiin. Joten minkä tyyppinen tupakoitsija haluat rakentaa, suunnittele se hyvin, kokeile mennessasi ja pidä hauskaa. Sitä se on joka tapauksessa.