Parhaat kasvisruokailut

Kasvissekoittavien keittokirjojen absoluuttinen paras. Nämä ovat keittokirjoja, jotka tarjoavat eniten mitä tulee kasviravintolan hämmästyttävän maailman tutkimiseen. Heitä ei ole lueteltu missään erityisessä järjestyksessä, koska ne kaikki ovat fantastisia, ja jokainen hieman erilainen, ja kaikki minun suosikkiluettelossani.

• 01/08

  Kaikki Veganin keittokirja

  Kyllä, tunnustan puolueeni. Mutta miten voisin tehdä listan suosituista kasvisruokakirjoista ilman omia keittokirjaani, The Everything Vegan Cookbook, jonka Jolinda Hackett (minä olen minä)? Loppujen lopuksi, reseptit on tehnyt sen kirjaan, koska olen ehdottomasti rakastanut heitä ja syödä niitä itse! Keittokirje sisältää 300 kaikki vegaaniset reseptit , mukaan lukien runsaasti terveellisiä reseptejä, ei-niin-terveellisiä reseptejä ja viittaus vegaanisiin elintarvikkeisiin ja ruoanlaittoon.

• 02/08

  Vegan Planet

  Se ei välttämättä ole yhtä selkeä ja lonkka kuin jotkut uusimmista vegaani-keittokirjeista, jotka kaikki näyttävät rakastavan viime aikoina, mutta jotka haluavat räikeää ja lonkkaista? Haluan vain hyvää ruokaa, joka todella syö! Ja siellä Robin Robertson tulee pelastamaan sen 400 reseptiä, jotka sisältyvät hänen keittokirjaansa Vegan Planet. Tämä on valtava kirja, joka on täynnä reseptejä, jotka todella syövät. Ei ole mitään wacky, kuten wasabi-pomegranet-crusted celeriac; se on kaikki elintarvikkeet, jotka ylläpitävät sinua ja tulevat säännöllisesti kotiisi. Robin on suuri kirjailussaan erilaisten etnisten ruokailujen joukossa, joten siellä on runsaasti päivällisiä ideoita, jotka ovat uutuustyyppisiä, ja paljon yksinkertaisia ​​fuusio-ideoita (esim. Curried vegetable pizza). Lue koko arvosteluani Vegan Planetista.

• 03/08

  Kuinka ruokaa kaikki kasvissyöjä

  Jos nautit nauttimasta aterioita alusta, tai haluat saada mukavaa ruoanlaittoa ilman reseptejä, tämä kirja on Raamattu. Mark Bittman on foodie, ei kasvissyöjä, ja tavallisesti aina haluan edistää varsinaisten kasvissyöjien tuotteita ja teoksia, mutta tämä keittokirja on juuri niin hyvä, että minun on sisällytettävä se, vaikka se on hieman kirottu. Bittman todella tuntee juttunsa ja on tehnyt uskomattoman paljon työtä tähän kirjaan. Minusta hänen kirjoitustyylinsä on hieman lieventävä, mutta ottaen huomioon, kuinka paljon oppia tästä oppikirjasta on, se on anteeksiantava. Vegaanit ja terveystietoisuus ovat uskomattoman hyödyllisiä, koska hänellä on kokonainen ruokavalio aterioiden valmistamiseen.

• 04/08

  Daily Vegan Planner

  Enemmän kuin vain keittokirja, Daily Vegan Planner on niille teistä, jotka ovat "aina halunneet mennä vegaaniksi", mutta eivät tienneet mistä aloittaa. Ensimmäinen tällainen, tämä kirja tarjoaa opastettuja ateriohjelmia ja lehden tilat varmistaaksesi, että vegaaninen matka on ravitseva, tasapainoinen ja hauska. Voi, ja siellä on runsaasti vegaanisia reseptejä, jotka on suunniteltu kiireisille ihmisille, ja ne ovat helposti löydettävissä ainesosista ja erilaisuudesta mielessä.

• 05/08

  Conscious Cook

  Tämä ei ole keittokirja, jonka käännyit päivittäiseen päivälliseen, kun haluat vain täyttää perusruokailun. Mutta jos sinulla on illallinen, tai haluat luoda gourmet-aterian erityiseen tilaisuuteen, The Conscious Cook on mitä tarvitset. Se on loistava lahjapaketti (minun ei-vihannesruokalähteeni ovat lainaneet kaiken kopiomme!), Ja rehellisesti, kokemus salivoituksesta yli uskomattoman kauniiden valokuvien arvo on kirjan kustannus. Vegaanin "ruoka-porno" parhaimmillaan. Voit nähdä minun täydellisen tarkastelun Conscious Cook tai kokeilla tätä näyte resepti sormitus perunat dulse ja cashew kerma. Tekijä Tal Ronnen oli myös Oprahin henkilökohtainen kokki hänen 21 päivän vegaanikokeilunsa aikana ja hoiti Ellen Degernesin häät.

• 06/08

  Farm-kasvisruokaa

  Kotikokkien, jotka ylpeilevät ruoanlaittoa alusta, tämä Farmin resepti kokoelma on sinua varten. Rakastan valokuvia ja tarinoita vanhoista hippie maatilasta, joka muuten on vielä siellä, ja hoitaa tämän kirjan reseptejä maistelemaan ravintoloissaan ja kaupoissaan. Jos olet koskaan Tennessee, suosittelen pysähtymään heidän kotitekoista soijajäätelöä! Kirjallisuus perustuu terveellisiin ja vähärasvaisiin resepteihin soijapavun, palkokasvien, soijaruoiden ja kotitekoisten leivosten kanssa, joten jos etsit syvän-kukkakaalia tai etnisiä ruokia, et löydä sitä täältä. Mutta jos nautit ruoasta naarmuuntumisesta ja haluat viljeltä itseäsi jogurttia ja tempehaa, löydät paljon nauttimaan tästä klassisesta. Paljon hyviä terveellisiä jälkiruokia.

• 07/08

  Vegaanien reseptien suuri kirja

  Näissä sivuissa on valtava 500 vegaanista reseptiä - se on paljon! Ajattele sitä näin: voit kokeilla uutta reseptiä joka päivä joka vuosi ja vielä paljon jäljellä! Siellä on tex-mex tofu migas, Korean hot-pot ja seitan adobo, samoin kuin muutamia yksinkertaisia ​​niittejä. Muutama henkilökohtainen suosikkini? Tempeh-lyhyet kylkiluut, mansikka-kookosjäätelö, farro- ja kala-salaatti sekä vegaaninen Brunswick-muhennos.

• 08/08

  Vegaanilounaslaatikossa

  Super-äiti Jennifer, laittoman suosittu veganlunchbox-blogin kirjoittaja (ja Magical Vegetarian Loaf Studioin luoja) on kerännyt suosituimpia reseptejäan tähän keittokirjaan lapsille, vanhemmille ja kaikille, jotka syövät lounasta! Hänen resepteensä ovat enimmäkseen terveitä, ja ennen kaikkea heitä tarkastellaan poikansa vatsaan. Hän myös kirjoitti seurantaa, vegaanista lounaslaatikkoa ympäri maailmaa, johon sisältyy maailmanlaajuisesti inspiroivia lounaaseen liittyviä ideoita, jotka ovat vielä lapsiystävällisiä.