Tämä karamellisoitu sipuli ja valkosipuli kana resepti on hyvä valinta illalliselle syksyllä tai talvella, kun mukavuutta ruokaa on niin houkutteleva. Mutta on niin helppoa tehdä, että se on myös toteutettavissa oleva vaihtoehto viikon yölle.
Karamellisoituneet sipulit tekevät loistavan lisäyksen monenlaisiin ruokiin. Ruskeutuminen poistaa hapan maun ja korvaa sen sekä herkullisella että makealla kosketuksella. Lisäksi sipuli- ja valkosipulin seos pitää kanan kosteana ja herkullisena.
Mitä tarvitset
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 isoa sipulia (viipaloitu)
- 4 valkosipulinkynttä (jauhettu)
- 1/3 cup
- fariinisokeri
- 2 rkl
- valkoviinietikka
- 4 jauhettua kananrintaa (luutonta)
- Maistetaan suolaa ja pippuria
Miten tehdä se
- Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskipitkän matalan lämmön keskellä.
- Lisää sipuli ja valkosipuli. Kypsennä, sekoittamalla, 10 minuuttia tai kunnes pehmeä. Sekoita sokeri ja etikka ja keitä 6 - 7 minuuttia. Poista lämpöä.
- Kuumenna uuni 425 ° F: seen.
- Öljyä leivinastia, jossa on 1 rkl oliiviöljyä ja aseta kana, luu puoli alaspäin, astiaan ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Levitä sipuli- ja valkosipulin seosta kanaa ylöspäin.
- Paista 20-25 minuuttia tai kunnes kana saavuttaa sisäisen lämpötilan 170 ° C. Tarkasta lämpötila kananpalan paksuin osa. Peitä folio, jos sipulit ovat liian pimeitä kypsennysaikaa kohti.
- Anna kanan levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
lisukkeita
Jos sipuli ja valkosipuli kana on ruuanpitäjän tärkein ruokalaji, pidä valikoituna ruoanvalmistettuna paahdetuilla tai grillattuilla kausiluonteisilla vihanneksilla ja riisilevyllä. Jotkut hyvät parittavat kanaa sisältävät pinaatti-parmesaanin riisin leipoa, risottoa tai luonnonvaraista riisipyfää. Paahdettua sipuli- ja valkosipuli-kanaa varten, parin basmati kanssa paistettua sipulia ja sieniä, sieniä ja valkosipuli-riisiä pilaf tai riisiä, ranskalaisia sipulikeittoja ja valkosipulia. Kumpi puolet valitset, sisältää käsityöläisen tai ranskalaisen leivän.
Jos puolueesi kuuluu oluen harrastajia, älä anna heille viiniä. Hoppy ja karvas tyyppi, kuten amerikkalainen vaalea tai ruskea ale harmonisoi mukavasti tämän kanervan kanssa. Viininvalmistajien tavanomainen viisaus on mennä kuivalle valkoiselle Chardonnaylle, Chenin blancille, Sauvignon blancille, valkoiselle viininpunaksi tai Viognierille. Mutta karamellisoitua sipulia ja valkosipulikanaa varten, ole seikkaileva ja kokeile keskipitkää, kuten Cotes du Rhone, Pinot Noir, Beaujolais tai gamay. Herkullinen alkoholittomat valinnat ovat siideri, etenkin syksyn juhlaa varten.
Viikonloppuillallasi tai jäännöksillä pitää asiat yksinkertaisena suosikki riisiasi ja vihanneksia, kuten vihreitä papuja, lima-papuja tai parsakaalia.
Lisää hieman karkeaa ranskalaista leipää täydentämään tyydyttävää ja helppoa ateriaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1388 |
| Kokonaisrasva | 77 g |
| Tyydyttynyt rasva | 20 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 33 g |
| Kolesteroli | 418 mg |
| natrium | 484 mg |
| hiilihydraatit | 33 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 134 g |