Menneinä vuosina puolet suurista resepteistä on alkanut ruoanlaitto pekonia. Tämä sinappipohjainen grillikastike on täynnä makua ja se sopii niin monta asiaa varten. Se tarjoaa vahvan sinapin maku, jossa on lämpöä, ja tarpeeksi makea, jotta se erottuu. Tämä on täydellinen kastike varttua sianlihaa , mutta myös herkullisia.
Mitä tarvitset
- 2 viipaleet pekonia
- 1 sipulia hienonnettuna
- 3/4 kuppia (180 ml) valmistettu keltainen sinappi
- 1/4 kuppia (60 ml) hunajaa
- 3 rkl (45 ml) ketsuppia
- 2 rkl (30 ml) siiderietikkaa
- 1/2 teelusikallista (2,5 ml) chilijauhetta
- 1/2 teelusikallista (2,5 ml) jauhettua kuminaa
Miten tehdä se
1. Cook pekonia keskipitkällä paistinpannu kunnes melkein teräviä.
2. Poista pekonia ja hienota.
3. Lisää sipulia pannulla ja keitä kunnes pehmeä ja läpinäkyvä. Lisää hienonnettu pekoni ja jäljellä olevat ainesosat. Sekoita vähän lämpöä, sekoittaen toisinaan, kunnes sekoittuu hyvin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 41 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 1 mg |
| natrium | 202 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |