Tämä aprikoosin marinadi lisää herkullisen hedelmäinen maku sianlihaan ilman liian makeaa. Se voidaan myös muuntaa kastikkeeksi kaksinkertaistamalla resepti.
Mitä tarvitset
- 1 sipuli (pilkottuna)
- 1/2 cup / 120 ml aprikooseja (puhdistettu)
- 1/2 cup / 120 ml soijakastiketta
- 1/4 cup / 60 ml sitruunamehua
- 1/4 cup / 60 ml sherryä
- 2 rkl / 30 ml öljyä
- 1 tl / 5 ml inkivääriä (maata)
Miten tehdä se
1. Yhdistä kaikki ainesosat ja sekoita hyvin. Marinoita porsaanreikää uudelleen suljettavassa pussissa 3-4 tuntia. Seos säilyttää jääkaapissa jopa 5 päivää.
2. Jos olet kiinnostunut tekemään marinadia ja kastiketta, yksinkertaista kaksinkertaista ainesosat resepti. Käytä puoliksi marinadia ja aseta jäljellä oleva puoli kattilaan. Sekoita seosta 7-10 minuuttia sekoittaen usein. Kun kastike on paksuuntunut kypsäksi lusikan takaosasta, poista se lämmöstä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Vatkaa sianliha kylkiluut tai paistit kastikkeella tai tarjoile sivulle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 430 |
| Kokonaisrasva | 29 g |
| Tyydyttynyt rasva | 26 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 7,549 mg |
| hiilihydraatit | 33 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 18 g |