Tämä hidas liesi-resepti ei välttämättä tuota aitoja grilliarvoja , mutta saat herkullisen, hyvänmakuisia kylkiluita. Muista tyhjentää rasva kylkiluuista ennen kuin alat lisätä muita ainesosia.
Mitä tarvitset
- 4 kiloa (1,8 kg) maalaistyylisiä porsaanreunoita
- 1 kpl (240 ml) kanaa
- 1 8 unssia (225 ml) voi tomaattikastiketta
- 1/2-kuppi (120 ml) vettä
- 1/2 (120 ml) ruskeaa sokeria
- 1/2 cupia (120 ml) Dr. Pepperin sooda
- 1 iso sipuli, viipaloitu
- 1/4 kuppia (60 ml) etikkaa
- 2 rkl (30 ml) soijakastiketta
- 1 rkl (15 ml) chilijauhetta
- 1 tl (5 ml) selleri siemeniä
- 1/2 teelusikallista (2,5 ml) suolaa
- 1/2 teelusikallista (2,5 ml) mustapippuria
Miten tehdä se
1. Aseta maalaistyyliset porsaan kylkiluut hiljalevyyn, jossa on kanaa. Kypsennä korkealla 1 tunti.
2. Irrota kylkiluut ja tyhjennä hitaasti liesi. Lisää kaikki muut ainesosat hitaasti liesi ja sekoitetaan yhdistää. Lisää sianliha ja jatka keittämistä alhaalla 6-8 tuntia.
3. Kun olet valmis, käytä kylkiluita suosikki sivuillasi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 848 |
| Kokonaisrasva | 41 g |
| Tyydyttynyt rasva | 15 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 262 mg |
| natrium | 819 mg |
| hiilihydraatit | 32 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 85 g |