Nämä grillattuja pihvejä hierotaan rosmariinilla ja valkosipulilla, sitten tarjoillaan sinihomejuustolla ja pähkinäpinnoilla. Todella hieno tapa herkullisen pihvin päälle. Vaikka tämä resepti vaatii pihvejä, voit varmasti käyttää pienempiä kylkiluiden pihvejä, pihvejä tai filet mignonia.
Mitä tarvitset
- 2 yläleipää pihvit
- 2 unssia / 55 g sinihomejuustoa, mureni
- 1/4 kuppia / 60 ml huoneen lämpötilaa voita
- 1-2 valkosipulinkynsiä, kuoritut
- 1/4 kuppia / 60 ml saksanpähkinöitä, paahdettua ja hienonnettua
- 2 rkl / 15 ml tuoretta lehtileipää, karkeasti silputtua
- 2 teelusikallista / 10 ml rosmariinia, hienonnettuna
- 1 1/2 / 7,5 ml tl merisuolaa
- 1/2 / 7,5 ml tl karkeaa jauhettua mustapippuria
Miten tehdä se
1. Yhdistä sinihomejuusto, voi, persilja ja 1 tl hienonnettu rosmariini. Peitä ja pudota. Sekoita hyvin. Lisää saksanpähkinät ja sekoita.
2. Aseta pihvit matalaan leivontalaastiaan tai levylle tai leikkuulaudalle. Pienessä kulhossa yhdistetään jäljellä oleva rosmariini, murskattu valkosipuli, suola ja pippuri. Jos käytät suurempaa leikkausta, käytä 1 1 / 4-1 1/2 teelusikallista suolaa. Pat pihvit kuivataan paperipyyhkeillä ja levitä molemmille puolille yhtä paljon rosmariini-valkosipulin seosta.
3. Kuumenna lämmitettävä lämmitin. Grill pihvit haluamallasi tavalla (katso Grillipihvejä). Kun pihvit on tehty, poista grilli ja anna niiden levätä noin 5 minuuttia. Tarjoile yläpuolella sinihomejuustoa ja pähkinäseosta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 577 |
| Kokonaisrasva | 45 g |
| Tyydyttynyt rasva | 22 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 108 mg |
| natrium | 2,154 mg |
| hiilihydraatit | 28 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 22 g |