Parasta tekniikkaa, reseptejä ja ideoita takapihan grillaamiseen
Suuri keittokirja grillaukseen antaa runsaasti reseptejä, joissa on paljon ohjeita, joiden avulla voit olla paras mahdollinen griller. Nämä kirjat ovat yleisiä grillaustaitoja sekä kaasulle että hiilelle.
The Grill Thrill: Techniques, Reseptit, & Down-Home Grilli
Chris Schlesinger ja John Willoughby ovat grillaamisen, grillin ja lihan päälliköitä. Tämä kirja on heidän ensimmäinen pariutumisensa ja opettanut maailmalle, että takapihan grillaaminen oli enemmän kuin hampurilaiset ja pihvit. Tämä on luultavasti yksi kirja, jonka täytyy olla, oletteko grillauksen vakava mestari vai vain aloittaessasi. Se melkein yksin muutti Cookoutin maisemaa.
Grillaaminen: Missä on savua Maku
Eric Treuille on klassisesti koulutettu ranskalainen kokki, joka on otettu grillaukseen, mutta älä huoli, hänen ei-hölynpölyä tyyli päätyy sydämeen ja näyttää, miten pukeutua yksinkertainen cookout ja kääntää sen täyteen aterian. Tämä kirja on tullut klassikko grillata osittain, koska muuntaa maailman suurimmat ruoat modernin grilli.
Grilliruokaa
Ted Reader on yksi suurimmista grillirouheista, ja tämä on hänen paras kirja vielä. Gedropubin alkuperäisen tarkoituksen innoittamana, jossa tuoreet raaka-aineet ja uudet menetelmät täyttävät pub-suosikit, Ted on ottanut grillin tukijalat ja kuvitteli heidät todella upeilla tavoilla. Tämä kirja on sekä kaunis että perusteellinen ja tarjoaa ohjeita lähes kaikille grillausmenetelmille. Tämä koskee kaikkia, jotka eivät ole vain vakavasti grillausta vaan vakavaa ruokaa.
Weberin Real Grillaus
Chef Jamie Purviance ja Tim Turner yhtyvät jälleen Weberin grillaukseen. Älä huolestu, sinun ei tarvitse olla weber käyttää tätä kirjaa. Yli 200 reseptiä ja runsaasti opetusta, voit grillata kaiken hampurilaisista katkarapulle. Kirjassa on hyviä tietoja grillaustekniikoista ja resepteistä marinadeille ja hankausta varten, joten voit aloittaa itsesi. Reseptit ovat mielikuvituksellisia vaikutteita, jotka vaikuttavat useimpiin ihmisiin ilman liian monimutkaista tai taiteellista.
Lisenssi grillataan
Chris Schlesinger ja John Willoughby seuraavat klassista Thrill of the Grillia tällä kirjalla, joka vie sinut askeleelta. Vaikka täydellinen grillauskirja itsessään, kaikki reseptit ovat uusia ja ainutlaatuisia. Jos rakastat Thrill of the Grill tarvitset tätä kirjaa. Nämä kaverit tietävät grillausta ja ruoanvalmistusta ja tämä kirja ei ole vain hieno keittokirja, se on hyvä lukea. Voit todella kertoa, kuinka paljon nämä kaverit rakastavat ruoanlaittoa takaisin.
Grilli! raamattu
Joko Steven Raichlenilla oli suuri aikataulu tämän kirjan kanssa, tai tämä kirja muutti tapaa, jolla ihmiset näkevät ulkona ruoanlaittoa. Kun tämä on nimeltään Barbecue Bible , tämä kirja on melkein kokonaan grillattu. Steven Raichlen matkusti maailmaan tuomaan esille kaikkien kulttuurien grillimusiikkiperinteet. Tässä kirjassa teet kaiken japanilaisesta Yakitorista hyvään amerikkalaiseen hampurilaiseen .
Cookin kuvitettu opas grillataan ja grillataan
Cookin Illustratedin kirjoittajat eivät ole mitään, jos eivät perusteellisia. Tätä laajaa keittokirjaa on pidettävä perimmäisenä "ruoanlaitto-tieteenä" grillata ja grillata kirjaa. He hyökkäävät ennalta käsittelemättömiin käsitteisiin oikeudenkäynnin jälkeen ja tekevät matkan ulkonäön ruoan paljaille luille. Tämä kirja on universaali ulkona ruoanlaittoon ja käsittelee jokaisen menetelmän. Se ei ehkä ole kiiltävä inspiraation keittokirja, mutta jos sinulla on kysymys, todennäköisesti löydät vastauksen täältä.
Kylkiluut, ruohot, pihvit ja siivet
Ray Lampe, tohtori BBQ, on maailmanluokan grillimestari, fantastinen griller, reseptin kehittäjä ja todella mukava kaveri. Kylkiluut, ruoat, pihvit ja siivet , Ray keskittyy joihinkin suosituimpiin elintarvikkeisiin, jotka osuvat grillille. Tässä pienessä kirjassa olevat 44 reseptit käyttävät runsaasti makua, jotta eniten ruokia voidaan käyttää täydellisesti takaluukkuun, ruokailuihin ja ateriin viikon jokaisena päivänä.
Syntynyt grillille: amerikkalainen juhla
Cheryl Alters Jamison ja Bill Jamison auttoivat mullistamaan tosi grilliin heidän Sublime Smoke -sahallaan . Tässä kirjassa he esittivät loistavan keittokirjaa grillaukseen. Runsaasti reseptejä, käytännön neuvoja ja vain tarpeeksi opetusta, tämä kirja todella erottuu suurena grillattuna kirjana. Reseptit kattavat lähes kaiken alkupaloista jälkiruokiin.
Weberin hiiligrilli
Chef Jamie Purviance on jälleen yhdistynyt Weberin kanssa tuottamaan vielä erinomaisen keittokirja. Tämä kuitenkin erottuu grillauskirjaksi, joka on nimenomaan kirjoitettu hiiligrilliin. Jos olet kiinnostunut palaamaan puuhiiltä, tämä kirja on ehdottoman välttämätön. Täynnä hienoja reseptejä (tietenkin) ja runsaasti tietoa hiilestä, hiiligrilleistä ja kaikista erikoistekniikoista, joita sinun on hallittava hyväksi hiilikokeilijaksi.