Nämä pienet herkulliset muffinit ovat niin mukava hoito arkipäiväisin aamulla ja viikonloppuisin. Ne ovat gluteenittomia, vegaanisia ja erittäin helppoja tehdä lisäbonuksena. Banana-maku on ladattu, et koskaan tiedä, että nämä sulattamassa muffinit ovat hyviä myös sinulle!
Voit vapaasti lisätä muiden ainesosien pukeutua muffinit; mustikoita, maitotonta suklaata, saksanpähkinöitä tai muita pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä tai hienonnettua kookospähkinää ovat maukkaita lisäyksiä mihin tahansa banaanimusiinista. Ja jos haluat aamu-aterianne hieman ylimääräisen, kokeile kokeilemalla yhtä näistä herkullisesti maitomainen ja gluteeniton leviämistä:
Mitä tarvitset
- 2 kuppia gluteenittomia jauhoja (ostoksia ostettuna tai kotitekoisia)
- 1 kuppi sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista kanelia
- 1/4 tl suolaa
- vastaa 3 kananmunan korviketta (tai sekoita 3 rkl pellavan ateriaa 4 rkl lämpimällä vedellä)
- 1 1/3 kuppi banaaneja (murskattu, noin 3-4 väliaine)
- 1/2 cupin kanaöljyä
- 1/2 cup mantelia (viipaloitu)
- Valinnainen: jauhemaista sokeria
Miten tehdä se
- 1. Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Vältä kevyesti öljyä vakiomuotoinen 12-kuppi muffinssi ja irrota.
- Sekoita kaikki ainesosat suuressa kulhossa.
- Käytä tavallista jäätelöä tai melonipalleria, kaada taikina kuhunkin 12 muffinssiin (jos sinulla ei ole jäätelöä tai meloni-balleriä, käytä sen sijaan 1/4-kuppikampperia).
- Paista 18-20 minuuttia tai kunnes muffinit kevyvät kevyesti koskettaessaan.
- Anna muffinien jäähtyä jääkaapissa jääkaapissa 30 minuutin ajan, minkä jälkeen muffinit jäähtyvät jäähdytystelineelle. Tarjoile lämpimänä, huoneenlämmössä tai kylmässä. Käytä pölyä jauhemaista sokeria heti ennen tarjoilua.