Tämä banaanileivän versio on ainoa, jota teen nyt. Se on täydellinen - lempeä ja makuinen, ja se toimii joka kerta. Se ei ole tyypillinen pikalakka, vaan se on kuin kakku. Muista katsoa askel askeleelta: Banaaniluu ennen kuin aloitat.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup voita, pehmennetty
- 1/2 cup sokeria
- 1/4 cup ruskea sokeri
- 1 muna
- 2 tl. vanilja
- 2 kuppia jauhoja
- 2 tl. leivinjauhe
- 1 tl. kaneli
- 1/2 tl. ruokasooda
- 1/4 tl. suola
- 1 kuppi haudutettua banaania (noin 2 erittäin kypsiä banaaneja)
- 3 rkl. piimä
Miten tehdä se
1. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Ruiskuta 9x5 "leivinpannu, jossa on suolaa, joka sisältää jauhoja ja varastetaan, kermajuustoa, jossa on 1/2-kuppisokeria ja ruskeaa sokeria, kunnes se on kevyt ja pehmeä, lisää muna ja vanilja ja päihittää hyvin jauhoi jauhoja leivinjauheella, kanelilla, , ja suolaa. Lisää banaani kirnupiimällä pieneen kulhoon.
2. Lisää jauhot vuorotellen banaanin / kirnupiimon seoksen kanssa voin seokseen sekoittaen kunkin lisäyksen jälkeen, kunnes sileä.
Kaada taikina valmiiseen pannuun. Yhdistä 1/2 tl. kaneli 2 rkl. sokeri, sekoita hyvin ja ripottele yli taikina.
3. Paista 350 asteen uunissa 45 minuuttia tunnissa. Poista banaanileipä uunista, poista sitten astia ja jäähdy telineelle. Tallenna banaanileipä muovipussiin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 213 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 46 mg |
| natrium | 376 mg |
| hiilihydraatit | 28 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |