Crock-Pot on täydellinen ruoanlaittoväline pudotus-luuterveyteen. Karitsan siivet ovat leikkaus, joka on otettu joko olkapäästä (foreshank) ja karan karvasta tai jalkojen yläosasta (takakärki).
Shanks on täynnä sidekudosta ja sellaisinaan ne ovat joitakin eläimistä vaikeinta lihaa, mikä tekee heistä täydellisen ehdokkaan pitkään, hitaasti kiihdyttävään lihavuuteen.
Tämä karitsan varsirehu on maustettu valkosipulilla, sipulilla, sienillä, yrtteillä, punaviinillä ja tomaateilla. Voit vähentää rasvaa ja jääkaappi yön yli ruoanlaittokyvyn jälkeen kaavamaan sulatettua rasvaa ja lämmittämään uudelleen ennen tarjoilua.
Valkosipulin kynnet ovat erittäin mietoja, kun ne ovat kokonai- suutena. Jos pidät voimakkaamman valkosipulin mausta, haista valkosipuli ennen kuin lisäät crockpot.
Mitä tarvitset
- 1
- makea sipuli (viipaloitu ja erotettu renkaiksi)
- 4
- karitsan varret (huuhdellaan ja kuopataan)
- 1 tl
- Worcestershire-kastike (katso alla oleva huomautus tehdäksesi omat)
- 1 tl kosher
- suola
- Tuoreen jauhetun mustan silmä
- pippuri
- 1 tl
- oliiviöljy
- 10
- valkosipulin kynsit (kaikki suuret, jotka on leikattu puoliksi ja kuoritut)
- 8 unssia sieniä (harjattu puhdas, suuret leikatut puoliksi)
- 1/2 cup punaviiniä
- 1/2 cup vahva naudanlihavesi (kaksinkertainen lujuus)
- 1 (14 unssia) voi kuutata
- tomaatit (noin 1 3/4 cups)
- 1 tl kuivattu
- oregano
- 1 tl kuivattu
- basilika
- 4 rakeet tuoretta
- timjami
- 1 tl
- maustepippuri
- 1 pieni laakerinlehti (rikki puolessa)
Miten tehdä se
- Levitä Crock-Potin viipaloidut ja erotetut sipulirenkaat.
- Pyyhi karitsanlihaa Worcestershire-kastikkeella ja ripottele sitten suolalla ja pippurilla.
- Lämmitä raskas paistinpannu keskilämpötilalla. Lisää oliiviöljyä ja ruskea karitsan varsi. Aseta ruskeat karitsan siivet sekä kaikki ruskistetut bittiä paistinpannuista Crock-Potissa sipulien päällä. Top kanssa koko valkosipulinkynsiä ja sieniä.
- Keskikokoisessa kulhossa sekoitetaan yhteen punaviiniä, naudanlihaa, tomaattia, oreganoa, basilikaa, timjamia, maustepippuria ja laakerinlehteä. Kaada seos vihannesten ja karitsan varsien päälle.
- Kypsennä alhaalla 6-8 tuntia tai kunnes tarjous. Maku ja säädä mauste tarvittaessa.
- Tarjoile pan-mehuilla ja vihanneksilla.
- Voit halutessasi tehdä tämän päivän etukäteen ja jääkaappiin. Näin voit helposti kaataa ylimääräisen rasvan rasvasta ennen lämmittämistä ja palve- lua.
Huomaa: Voit tehdä oman kotitekoisen Worcestershire-kastikkeen tällä reseptillä .
Lisää karitsan viipaleiden reseptejä
- Lamb Shanks Italian-Style-resepti : Tämä resepti palvelee kahta, mutta se voidaan helposti kaksinkertaistaa. Tällöin vyöt ovat haudutettua keittotavoitteeseen keittotasossa, ei Crock-potissa.
- Lamb Shanks ja Portobello-sienet ja kuivatut karpaloet Resepti : Karitsan räpylät on uunissa haudutettua tässä resepti, joka on lämmin päivällinen, joka lämmittää kauniisti.
- Haudutettua karitsanpunaista kermavaahtoa ja kapriksia Resepti: Kokin valintaa on, kiillotetaanko keittolevyllä tai uunissa tämän reseptiä varten, joka tarjoillaan hapan kerma-caper-kastikkeella.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 929 |
| Kokonaisrasva | 55 g |
| Tyydyttynyt rasva | 23 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 23 g |
| Kolesteroli | 258 mg |
| natrium | 920 mg |
| hiilihydraatit | 30 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 73 g |