Miten valita ja tallentaa oregano yrtit
Oreganoa kasvatetaan helposti kotona pihalla tai istuttajilla, joten toivottavasti sinulla on tuoretta oreganoa herkullasi ja soittaessasi. Useat myymälät kuljettavat nyt tuoretta oreganoa tuotetuotannossa. Ostettujen tuoreiden oregano-oksojen tulisi olla runsaasti vihreitä ja vähäisimpinä.
Oregano Storage
Olipa kyseessä sitten kotimainen tai ostettu, oregano on varastoitava muovipussissa jääkaapissa korkeintaan 3 päivää.
Jos asetat oranssissa hieman kostea paperipyyhe pussiin ja jätät jonkin verran ilmaa pussiin, se voi pidentää käyttöikää jopa 1 viikkoon saakka. Voit myös pidentää tuoreen oreganan säilyvyysaikaa varastoimalla koko varret lehdissä lasillisessa vedessä, jossa on muovipussi, joka on löysästi kääntynyt lasin yli.
Tuore oregano voidaan myös jäädyttää. Pese ja kuiva oregano-rypyt. Kaista koko lehdet varresta ja aseta muovipussiin löysästi ilman murskaa, mutta poista kaikki ilma. Jäädytä ja pidä paikassa, jossa se ei murskata. Ei tarvitse sulattaa ennen käyttöä. Voit myös sekoittaa pilkottuja lehtiä pienellä määrällä vettä (tai puristaa niitä) ja jäädyttää jääpalakoteloissa. Kun jäädytetty, pudota kuutioista muovipussiin ja sulje tiiviisti. Käytä jäädytettyä oregaania yhden vuoden sisällä.
Kuivattu oregano
Kuivaa tuore oregano, sitota raaput nippuun ja ripusta viileässä, pimeässä paikassa, jossa on hyvä ilmanvaihto. Kuivaa, sulje tiiviisti ja säilytä auringonvalolta.
Yleisesti ottaen päivittäistavarakaupassa myytävä kuivattu yhteinen oregano on itse asiassa seos, jossa on käytetty eri orgaanimaisten lajikkeiden yhdistelmää mahalaisia ja timjamia . Kuten kaikkien kuivattujen yrttien yhteydessä, kuivattu oregano on pidettävä viileässä, pimeässä paikassa tiiviisti suljetussa säiliössä ja sitä on käytettävä 6 kuukauden kuluessa tuoreimman maun osalta.
Se ei pilaa, jos se pidetään pidempään, mutta sen teho heikkenee huomattavasti ajan myötä.