Paistetut tacot ovat erinomaisia päivälliselle tai runsas välipala, ja he tekevät myös erinomaisia puolueen ruokaa. Voit käyttää vain yhtä lihanlaatua aina, kun teet nämä tai teet jotain sekä lajikkeesta.
Valssatut tacot kastuvat helposti suosikkien guacamoleihin , pöytäkastikkeeseen tai salsaan , joten varmista, että sinulla on runsaasti saatavilla - ihanteellisesti kahta tai useampaa lajia!
Mitä tarvitset
- 1 punta / 450 grammaa jauhettua naudanlihaa tai 2 isoa kananrintaa
- 1/2 sipuli, kuoritut ja kuutioiksi
- 1/2 kuppia vettä
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
- 2 rkl kilejauhetta
- 3 cloves tuoretta valkosipulia tai 1 tl kuivattua valkosipulijauhetta
- 2 kuppia
- valmistettu chile kastike
- 2 kuppia murskattua juustoa (queso fresco tai mozzarella)
- 16 maissi tortilloja
- 2/3 kuppi kasviöljyä
Miten tehdä se
Valmista täyttö
Naudanliha Versio: Ruskea jauhettu naudanliha pannulla keskilämpötilalla. Lisää hienonnettu sipuli, kun liha on noin puoli kypsennetty; jatka keittää kunnes naudanliha ei enää ole vaaleanpunainen. Tyhjennä kaikki rasvat ja lisää vettä, kuminaa, chilejauhetta ja valkosipulia. Käännä lämpö alhaiseksi ja kiehua, kunnes kaikki neste imeytyy.
Anna seoksen jäähtyä 15 minuuttia. Lisää punainen chile kastike ja murskattu juusto. Huuhtele seos kulhoon, kunnes kaikki ainesosat on kunnolla kiinni.
Kana-versio: Aseta kananmunat suurella pannulla ja peitä vedellä. Kiehauta kanaa, peitetty, 15-20 minuuttia, kunnes se keitetään läpi.
Tyhjennä neste ja käytä kahta haarukkaa broileriin. Palauta kanaa pannulle. Lisää 1/2 cup vettä, kumina, chile jauhe ja valkosipuli. Käännä lämpö alhaiseksi ja kiehua, kunnes kaikki neste imeytyy.
Anna seoksen jäähtyä 15 minuuttia. Lisää vihreää chile kastiketta ja murskattua juustoa. Huuhtele seos kulhoon, kunnes kaikki ainesosat on kunnolla kiinni.
Roll Your Tacos
Käännä uuni 400 F / 204 C: ään, jotta se voi esilämmittää.
Sivele jokaisen tortillin kevyellä öljypäällysteellä ja kuumenna se kuumalla koomella tai parsalla, kunnes tortilli on varsin taipuisa, mutta ei liian kuuma käsittelemään. Laita 3 - 4 rkl täyttöä pituussuunnassa tortilla ja rullaa tortilla sen ympärillä. Aseta sauma sivusuunnassa leivinastiassa.
Ruoanlaittele ja tarjoa valssattuja tacoita
Kun kaikki tortillat on kääritty ja asetettu astiaan yhdelle kerrokselle, laita ne uuniin ja anna niiden leivota, kunnes ne ovat rapeita, noin 15 minuuttia.
Käytä pihvejä paikoillaan kuumaa paistettua tacoa lyhyessä ajassa paperipyyhkeitä tyhjentämään hieman tarvittaessa. Tarjoa 4 henkilöä pääruokaa kohti tai 2 kaktua alkupalaa kohti. Tarjoa tuoretta salsaa, smetanaa, guacamolia ja / tai suosikki meksikolainen pöytäkastiketta tai muita mausteita.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 473 |
| Kokonaisrasva | 31 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 60 mg |
| natrium | 28 467 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 22 g |