Olen sanonut tämän aiemmin. Rakastan leipää. Rakastan kaikenlaista leipää. Syön sen joka päivä koko päivän, jos voisin.
Tänä kesänä kävin muutamia erilaisia BBQ: itä, ja yksi asia, jonka huomasin, oli se, että maissileipä kääntyi ympäriinsä. Ihmiset rakastavat maissileipää. Heck, rakastan maissileipää.
Mietin, voisiko Kreikalle tehdä jotain. Tiedän, että siellä on kreikkalaista tyynyruokaa, jossa on kreikkalaista juustoa, mutta minulle vain en voi kuvata maissileipää ja juustoa yhdessä.
Siksi päätin päätyä näistä resepteistä ja luoda jotain, joka vastaa hieman perinteistä maissileipää.
Yksi ensimmäisistä asioista, jotka halusin tehdä, oli myös sekoitettu lehtimajasta. Rakastan mannasiaa ja käytän sitä MOUSSAKA ja PASTITSIO kastiketta varten ( bechamel ). Pidän todella mausta siitä.
Kreikkalaisen jogurtin käyttäminen tuntui siltä kuin asia olisi tehtävä, ja huomasin muutamia muita reseptejä kirjoissa, joita käytettiin juuston maissikastikkeessa (mielestäni olin oikealla radalla). Lisäsin vaniljasta ripaus makeutta (ei liian ylivoimainen) ja manteleita kriisiin.
En ollut koskaan todella katsonut ja maissijauhoa paljon. Tällä kertaa huomasin kuitenkin, että nämä pikkuleivät aterioista loivat lähes lumisen ulkonäön sisällä maissin kera tässä resepti - ei kukaan koskaan huomaa sitä?
Kun se on ruoanlaittoa, anna jonkin voin istua ulos, jotta se tulee huoneenlämpöiseksi. Kun maissijauho on tehty, leikkaa se pois ja laita se paikalleen. Ota talteen huoneen lämpötilaa ja pistä se sitten - katso, se sulaa täydellisyyteen. Nauti - olet tervetullut :)
PS. Halusin myös mainita: kun saat ensimmäisen kappaleen pois, muut ovat paljon helpompi poistaa ja palvella. Lisäksi palvella lämpimästi, jos sitä ei ole tallennettu oikein, se voi kovaa seuraavana päivänä.
Mitä tarvitset
- 1/3 cup voita
- 2 rkl sokeria
- 1/4 tl vanilikautta
- 1/2 cup makeuttamatonta manteli maitoa
- 1/2 cup kreikkalaista jogurttia
- 1/4 tl leivinjauhetta
- 2 munaa
- 2/3 cup maissijauhetta
- 2/3 kuppia
- 1/4 tl suolaa
- 1 kourallinen manteli (iho, hienonnettu tai murskattu)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 ° F: seen.
- Sulata voin keskilämmöllä keskikokoisella kastikepanoksella.
- Sulatettu, irrota lämmöstä ja lisää sokeria, vaniljuuute, maito ja munat. Sekoita kunnes sekoitetaan.
- Lisää sitten kreikkalaista jogurttia ja saatat joutua sekoittamaan makuulla, jos se on itsepäinen tai kasaantunut. Lisää leivinjauhetta, maissijauhoa, mannolia, manteleita ja suolaa ja sekoita niin hyvin yhteen. Pitäisi muodostaa mukava taikina, ei ohut tai liian paksu. Voit aina lisätä hieman tai ottaa pois jonkin muun ainesosan, jos näin tapahtuu.
- Aseta seos 9x9-leivinpannuun ja levitä tasaisesti.
- Paista 35 minuuttia tai kunnes hammastikku sijoitettu keskelle tulee puhtaaksi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 345 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 118 mg |
| natrium | 245 mg |
| hiilihydraatit | 36 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 10 g |