Tässä on helppo viiden ainesosan, viiden askeleen resepti Karibialle maissijauhepuuroa, joka tunnetaan myös nimellä cornmeal pap Barbadoksessa ja Jamaikassa, koska se muistuttaa vauvanruokaa.
Porkkana on katkottua monissa karibialaisissa kotitalouksissa ja valmistetaan erilaisia puuroja, mukaan lukien maissijauho, kaura, sago (tapioca), pihvitähti, jauhot ja ohra. Maustevalmisteet, kaura ja sago ovat suosituimpia puuroja.
Pihvejä pidetään kehonrakentajana ja yleensä valmistetaan riittävän paksuiseksi syömällä lusikalla. Tarjottuna aamulla tai illalla, sitä pidetään itse ateriana. Jokaisella kotitaloudella on oma resepti. Vaikka kaneli on suositeltava mauste valinnan tämän puuroa, jotkut ihmiset myös käyttää laakerinlehteä .
Mitä tarvitset
- 1/2 kuppi hienoksi jauhettua maissia
- 2 1/2 kupillista vettä (jaettu)
- 1 (3-tuumainen) kanelitanko
- Sokeri ja maito maistuvat
Miten tehdä se
- Keskikokoiseen kulhoon lisätään maissijauhetta ja 1/2 kupillinen vettä. Sekoita ja anna seistä rauhassa nostaen 5 minuuttia.
- Kun maissijauhot liotetaan, lisää jäljelle jääneet 2 kupillista vettä keskipitkän kattilaan ja kanelupullaan. Peitä ja pistä kiehuva.
- Kun vesi kiehuu, kaada maustettu maissijauhe sekä kaikki neste kulhoon kattilaan. Laske lämpöä haudutetuksi ja viiluksi, jotta vältät nukat.
- Kypsennä 15-20 minuuttia.
- Poista potin lämpöä, makeutetaan sokerilla ja maidolla maun mukaan sekoittaen kunnes se on täysin mukana. Tarjoile kuumaa kuumennettua kulhoa haluttaessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 40 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 6 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |