Ei ole mitään aivan samaa tuoretta kurpitsan leipää, joka leipää pois rapean syksyn päivältä. Ensimmäistä kertaa se on tarpeeksi viileä, jotta ikkunat ovat avoinna tuulessa, ensimmäiset lehdet muuttuvat oranssiksi ja keltaisiksi ja syksyn mausteisiin, kuten kaneliin ja muskottiin.
Jos olet kurpitsa rakastaja , mahdollisuudet ovat, että ensimmäinen erä makea leipä on vain yksi monista, joka leivotaan koko kauden, joten on runsaasti aikaa kokeilla erilaisia makuaikoja. Jos olet koskaan maistanut suklaata ja kurpitsaa yhdessä , tiedät, että se on täydellinen ottelu. Samoin kurpitsa ja maapähkinävoi menevät naimisiin hyvin. Joten miksi et mennä askeleen pidemmälle ja lisää tahini kurpitsan leipäkiertoon.
Tahini on ihanan monipuolinen ainesosa. Samoin kuin maapähkinävoita, sitä voidaan käyttää yhtä hyvin sekä makeissa että suolaisissa sovelluksissa. Ja leivonnassa se toimii rasvana ja lisää kosteutta välttääkseen kuivattuja leivonnaisia.
Makeiden herkut menevät, kurpitsa on korkea kuitu, vähäkalorinen ainesosa. Samoin seesamimaitos tuo mukanaan hyvän annoksen lisättyä ravintoa. Kuten useimmat pähkinät ja siemenperunat, tahini, joka on jauhettu seesaminsiemeniä, on runsaasti terveellistä rasvaa, proteiinia ja vitamiineja. Plus se lisää ihastuttavaa pähkinäistä makua luonnon kurkun kurjuuteen. Ja kurpitsa siemenet päällekkäin antaa tyydyttävän kriisin. Nauttia!
Mitä tarvitset
- 2 munaa
- 1 kuppi sokeria
- 1/4 kuppia kana- tai kasviöljyä
- 1/2 cup makeuttamaton kurpitsan sose (älä käytä makeaa kurpitsaa piirakka täyttöä)
- 1/4 cup tahini (seesami tahna)
- 1/4 kupillinen vettä
- 1 tl vaniljaa
- 2 kuppia jauhoja
- 1 tl suolaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/4 tl jauhettua inkivääriä
- 1 rkl kurpitsansiemeniä tai seesaminsiemeniä kastikkeelle (valinnainen)
Miten tehdä se
- Esilämmitä uuni 350 F: ksi ja voita ja jauhota tavallinen leivinpannu. Voit myös suihkuttaa sitä keittoastialla tai paistouunilla (ei mahalaukun suihketta jauhoja siinä). Kokeile lisätä myös pergamenttikappaletta, jotta voit helposti poistaa pannasta.
- Lisää munat ja sokeri jalustasekoittimeen ja pudota, kunnes se yhdistetään perusteellisesti. Voit myös tehdä tämän suuressa kulhossa käsisekoittimella.
- Lisää kanan tai kasviöljy, makeuttamaton kurpitsa, tahini, vesi ja vanilja.
- Yhdistä erillinen kulhoon kaikki tarkoitukseen tarkoitetut jauhot, suola, leivinjauhe, jauhettu kaneli, maapähkinäpensas ja maa-inkivääri.
- Hitaasti sekoitetaan kuivat ainesosat märkään ja kaadetaan valmistettuun kattilaan.
- Ylös kurpitsan siemeniä tai seesaminsiemeniä ja paista 50-55 minuuttia tai kunnes hammastikku, joka on sijoitettu keskelle, tulee puhtaaksi. Tarjoile lämmin kahvia tai teetä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 284 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 52 mg |
| natrium | 363 mg |
| hiilihydraatit | 36 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 4 g |