Tämä serbainen resepti perunasalaatille ( krompir salata) valmistetaan etikka-ja öljy-kastikkeella.
Koska majoneesia tai hapankermaa ei käytetä perunan ja vihannesten sitomiseen, tämä peruna-salaatin versio on täydellinen piknik-tuote elintarvikkeiden turvallisuuden kannalta.
Tämä perunasalaatti maistuu parhaiten, jos annat maut mennä naimisiin jääkaapissa vähintään 8 tuntia ennen tarjoilua.
Mitä tarvitset
- 6 isoa valkoista tai
- Yukon Kultaperunat, keitetyt, kuoritut ja viipaloidut tai kuivatut
- 2 keskipitkää keltaista sipulia, puolittunut ja viipaloitu ohuesti tai 1 nippu viipaloitu vihreä sipuli
- 1/4 cup valkoista etikkaa
- 1/2 cupin kalaöljyä tai oliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsiä hienonnettuna
- 1 paahdettua paprikaa, hienonnettuna
- 1 1/2 teelusikallista suolaa
- 2 rkl sokeria
- 1/2 tl mustapippuria
Miten tehdä se
- Aseta perunat ja sipulit isoon kulhoon.
- Ruuvipurkissa lisätään etikkaa, öljyä, valkosipulia, punasipulia, suolaa, sokeria ja mustapippuria.
- Peitä kansi ja ravista voimakkaasti. Heitä perunat kastikkeella.
- Kylmä, peitetty, yön yli.
- Parhaan maun ansiosta voit tulla huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua.
- Maku ja säädä mausteita tarvittaessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 275 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 594 mg |
| hiilihydraatit | 26 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 3 g |