Tämä helppo saksalainen hapan salaattisalaatti ( salatsosse ) -resepti on herkullista, mutta se voidaan tehdä vaihteluilla ( mit sauerresahne ).
Se tulee nopeasti nopeasti ostamiesi ainesosien joukosta. Kokeile sitä, etkä koskaan pääse enää salaattikastikkeesta. Se on myös rasvaa vähemmän kuin kaupalliset sidokset ja sillä ei ole säilöntäaineita, täyteaineita tai lisättyä sokeria.
Mitä tarvitset
- 1/2 kuppi smetanaa
- 2 rkl vettä (tai maitoa tai
- club-sooda )
- Valinnainen: 1/4 teelusikastiketta (jauhettu)
- Valinnainen: 1/4 tl mustapippuria (tuore)
- Valinnainen: 1/4 tl
- oregano (kuivattu)
- Valinnainen: 2 rkl sipuli (punainen, hienonnettu)
- Valinnainen: 1/4 tl
- chilijauhe
- Valinnainen: 1 viiva cayenne pippuri
- Valinnainen: 1 tl sinappi (keskipitkän terävä
- Saksalainen tyyli)
Miten tehdä se
- Pyyhi pienikokoisessa maljassa vatkaa hapan kermaa veteen tai maitoon tai soodakalvoon, kunnes pehmusteen sakeus on saavutettu.
- Tarjoile jäähdytettynä. Säilytä jääkaapissa enintään 1 viikko.
Muunnelmat
- Lisää jauheliha, pippuri ja oregano, murskata sormesi väliin ja sekoita hyvin. Lisää sipulia, jos haluat. Varmista, että ne hienonnetaan. Sekoita hyvin.
- Lisää chilijauhetta ja cayenne-pippuria. Sekoita hyvin.
- Lisää sinappi. Sekoita hyvin.
Tarjoilee ehdotuksia saksalaisesta rasvaisesta salaattikastikkeesta
Tämä kastike on erinomainen jäävuorisalaatilla ja tomaattisalaatilla tai kirsikkatomaateilla ja porkkanoilla kuin upotuksena. Se on luonnollista raaputettua porkkanasalaattia ja Waldorf-tyyppisen saladin kastikkeena. Älä laske sitä lihanfondde ( fleischfondue ) kastikeina tai keitetyn tai paistetun perunan kastikkeena.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 63 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 17 mg |
| natrium | 238 mg |
| hiilihydraatit | 2 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |