Pieni Worcestershire-kastike ja pihvikastike nostavat nämä mehukkaat hampurilaiset sekä hieman valkosipulijauhetta ja cayenne-pippuria. Tarjoile niitä paahdettuja hampurilaisia pulloja suosikki kastikkeella tai maustettua majoneesia , juuston kanssa tai ilman.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 2 tl pihvi kastiketta
- 1/2 teelusikallista Worcestershire-kastiketta
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- antelias dash valkosipulijauhe
- dash cayenne pippuria
- 6 halkeaa (kevyesti paahdettua)
- Valinnaisten tölkkien osalta:
- 6 viipaletta amerikkalaista juustoa
- 2 tomaattia (viipaloidut)
- 6 lehdet salaattia
- 18 tilliä suolakurkasten viipaleita
Miten tehdä se
- Yhdistä maapähkinä pihvikastikkeella, Worcestershire, suola, pippuri, cayenne ja valkosipulijauhe. Sekoitetaan perusteellisesti.
- Muodosta 6 patties.
- Lämmitä uuni 400 ° F.
- Kuumenna uuni turvallinen ruutuun paistinpannu tai grillataitina korkealla lämmöllä. Kuuntele patties noin 2-3 minuuttia kummallakin puolella, riittää ruskeaksi. Siirrä astia uuniin ja paista noin 10-15 minuuttia kauemmin tai kunnes hampurilaiset saavuttavat vähintään 160 ° C: n sisäisen lämpötilan.
- Tarjoile hampurilaisia jauhemaisia paahdettuja pihvejä valituilla täytöillä ja mausteilla.
Elintarvikkeiden turvallisuus: sisäilman lämpötila hampurilaisille
Vinkkejä ja muunnelmia
- Voit myös tehdä nämä hampurilaiset kalkkunan tai kana-reidien kanssa, mutta muista, että siipikarjan turvallinen vähimmäislämpötila on 165 F.
- Herkuttele hampurilaisia taco-maustetulla teelusikalla tai Cajun- tai Creole-seoksella ja vähennä suolaa noin puoleen.
- Amerikkalaisen juuston sijaan käytä pippuria tai mozzarella-juustoa.