Kauniin, syvän ruskean värin ja rikas maku tässä piparkakkuhedelmässä on peräisin tummalta melassista, joka on hyvin perinteinen näissä vanhanaikaisissa resepteissä. Maustelija inkivääri ja kaneli antavat tämän yksinkertaisen makeanpennun reseptiä, joka on mausteinen potku ja nopea sitruunapinta viimeistelee tämän klassisen amerikkalaisen jälkiruokaverran täydellisesti.
Tarjoa 8
Mitä tarvitset
- Piparkakut:
- 1 2/3-kuppia kaikkiin jauhoihin
- 1 1/4 tl leivinjauhetta
- 1 1/2 tl inkivääriä
- 3/4 tl kanelia
- 3/4 tl suolaa
- 1/2 cup sokeria
- 1 lyöty muna
- 1/2 cup tummaa melassia
- 1/2 kuppi kasviöljyä
- 1/2 kuppi kiehuvaa vettä
- Glaze:
- 2/3 kuppia jauhettua sokeria
- 3 rkl sitruunamehua
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Siivilöi jauho ja leivinjauhe sekoitusastiaksi. Lisää inkivääri, kaneli, suola, sokeri, kananmuna ja melassi. Sekoita lastalla kunnes seos yhdistetään ja muistuttaa märkähiekkaa. Lisää öljyä ja kiehuvaa vettä ja kuorta noin 2 minuuttia, kunnes taikina on sileä ja sileä.
- Öljyä ja jauhota 9 "neliön leivontalaatikko tai pannulla, kaada taikina ja hankaa se alas pehmeästi pöydälle tasaistaksesi sen tasaisesti. Paista 35 minuuttia, kunnes piparkakku vetää kevyesti pois sivuilta ja yläjousista kosketti.
- Yhdistä jauhemaista sokeria ja sitruunamehua ja ripaa yhteen, kunnes se on sileä. Kaada kuumaa piparkakkua ja levitä tasaisesti lastalla. Kun se jäähtyy, lasite liottaa huipulle ja sivulle. Leikkaa ja tarjoile vain lämpimänä tai huoneenlämmössä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 333 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 26 mg |
| natrium | 609 mg |
| hiilihydraatit | 47 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |