Nämä rips ovat paistettuja mase kakkuja ja ne ovat herkullisia päällään suolaisia lihoja ja vihanneksia. Sopes tekee suuren alkion, koska niiden pieni koko. Sekoita ne pienikokoisiksi ja lisäävät vähäiset täytteet täydelliseen sormenjälkeen. Tai tee soikeat pääruokaasi ylimällä ne korkealla suurilla paloilla kypsennetyillä lihoilla ja vihanneksilla.
Mitä tarvitset
- 3 kuppia masa harina
- 2 kuppia lämpimällä vedellä
- 1 rkl suolaa
- Öljy paistamiseen
- * Toppings (katso ideoita alla)
Miten tehdä se
Sekoita masa, 2 kupillista vettä ja suolaa, kunnes muodostuu pehmeä taikina. Lisää lisävettä ruuanlaittoon, jos taikina näyttää liian kuivalta. Vaivaa kevyesti jauhotettu pinta, kunnes kaikki ainesosat ovat hyvin yhdistettyjä ja taikina pehmennetty noin 5 minuuttia.
Tee pieniä palloja taikinasta. 1-tuumainen pienille (ajatella suurta marmoria), 2 tuuman tavalliselle koolle (ajatella pähkinä), 3 tuuman suurille koirille (ajattele golfpalloa).
Paina jokaista palloa käsin noin 1/2 tuuman paksuiseksi. Vaihda pallo kaksi kappaletta pergamenttipaperia ja paina levyllä. Tai voit rullata taikinan ulos 1/2 tuumaa paksu ja leikata pois evästeen tai keksi leikkurit.
Etsi lasia tai halkaisijaltaan pienempiä esineitä kuin taikinapatukat. Ajatuksena on painaa esine sopes taikina keskittää keskuksen enemmän luomalla kohotettu reuna. Tee tämä läpi pergamentti paperi estää kiinni.
Ruiskuta 1/4 tuuman kuuma öljy molemmin puolin, kunnes kevyesti kultainen ruskea ja kypsennä.
Top ja tarjoa heti. Seuraavassa on joitain päällimmäisiä ideoita