Potstickers ovat suosittuja nyytit, jotka on paistettua toisella puolella ja höyrytetty toisella.
Mitä tarvitset
- 12 unssia jauhettua sianlihaa
- 6 unssia bok choy
- 1 pakkaus dumpling leivonnaiset *
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl kananbouillonia
- 1/2 teelusikallista sokeria
- 1 ripaus valkopippuria
- 2-4 tippaa seesamiöljyä
- 1/2 teelusikallista maissitärkkelystä
Miten tehdä se
1. Sulata kalkkunan leivonnaiset.
2. Saute tai blanch vihanneksia, kunnes vain wilted. Tyhjennä ja karkeasti leikkaa.
3. Sekoita porsaan maustamilla. Lisää silputtuja vihanneksia.
4. Laita runsaasti ruokalusikallinen leivonnaisia täyttöarkille.
5. Tee perinteinen pomppu, tai käytä puolikuunpuristinta ja paina satoihin.
6. Sekoita nyytit, pudota kynsilakka yhdeltä puolelta kultaiseksi, käännä sitten. Lisää pieni määrä vettä ja peitä 3 minuuttia varmistaaksesi, että täyttö on kunnolla keitetty.
Poista kansi, kun vesi on enemmän tai vähemmän haihtunut, mutta älä kosketa nuudeleita. Lisää hieman öljyä ja paista vielä minuutiksi. Hakkaa nuudelit ympäri keittää ne tasaisesti.
7. Terveellinen vaihtoehto on höyrykeppeleitä höyrykoneissa korkealla lämmöllä 8 minuutin ajan veden kiehumisen jälkeen.
8. Kastelemalla käytä joko kiinalaista tai balsamiviinietikkaa, jossa on inkivääriä. Soijakastike ja etikka ovat myös hyviä.
* Paksumpi kuin wonton kääre, dumpling leivonnaiset on suunniteltu erityisesti tuottaa dumplings. Leivonnaisia leikataan kierroksilla ja myydään kaikissa kiinalaisissa päivittäistavaroissa sekä joidenkin suurten päivittäistavarakauppojen etnisten ruokaa.
Kantonilaisten Potstickersin resepti on julkaistu uudelleen Evelyn Chau -tuotteen avulla.
Lisää Potsticker Reseptejä
Potstickers - sisältää taikinan reseptiä
Kasvisruoka
Gyoza - japanilaiset potkut
Potstickers Dipping kastike resepti
Inkivääri kastike - tämä helppo pestä ja menee hyvin mukavasti potstickers.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 284 |
| Kokonaisrasva | 27 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 30 mg |
| natrium | 122 mg |
| hiilihydraatit | 2 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 10 g |