Puolalainen nalewka on ikääntynyt sydämellinen. Yleisimmät tyypit valmistetaan hedelmistä ja joko vodasta tai puhdistetuista alkoholijuomista. Tämä resepti cherry nalewka tai wiśniak on perinteisesti tehty Morello kirsikoita, hapan tyyppinen kirsikka. Jos Morello-kirsikoita ei ole saatavana alueellasi, voit varmasti käyttää hapan piirakastiketta. Nalewki tekee erinomaisia syötäviä lahjoja , joten suunnittele niiden mukaan, kun he tekevät ne jouluksi.
Tässä on suurempi kuva puolan kirsikan nalewasta tai wisniakista.
Mitä tarvitset
- 1/2 kiloa hapankirsikoita (pestään, stemmed ja pitted)
- 1 kuppi sokeria
- 2 kuppia puhdistettu väkevä alkoholijuoma (tai hyvälaatuista vodkaa kuin chopin vodka)
Miten tehdä se
- Laita kirsikat 1 litran (1 litran) purkkiin. Kaada sokeria kirsikoiden päälle (älä sekoita eikä ravista). Hitaasti kaadetaan alkoholijuomia tai vodkaa kirsikoiden päälle kunnes säiliö on täynnä (jätä pieni aukko ylhäältä). Varmista, että kirsikat ovat peitossa, mutta älä sekoita tai ravista. Sulje astia tiiviisti ja pudota ruokakomeroon tai kaappiin 3 kuukauden ajan huoneenlämmössä.
- Kolmen kuukauden kuluttua tee nalewka ja rebottle. Se voi juoda heti tai vanhana. Älä heitä pois hedelmiä. Se on herkullista jäätelöä, punajuurikakkua tai muita jälkiruokia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 92 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |