Tämä vuoka on valmistettu kalafileistä, rapuista tai katkaravuista, ja kampasimpukoita sekä juustoa ja smetanaa.
Voit vapaasti vaihtaa kaloja ja äyriäisiä ja käyttää mitä perheesi tykkää. Tarjoile tätä vuoka kuumalla keitetyllä riisillä tai nuudeleilla.
Katso myös
Katkarapuja ja riisipullu
Mitä tarvitset
- 2 rkl voita
- 2 rkl kaikenkokoista jauhoa
- 1 kuppi maitoa
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 cup hienonnettua teräviä Cheddar-juustoa
- 1/2 kuppi smetanaa
- 1 1/4 - 1 1/2 kiloa kalafileitä (3-4 fileaa), leikattuina suuriksi paloiksi (kolja, turska, pollock tai muu lievä valkoinen kala)
- 1 kuppi taskurapua tai keskisuuria puhdistettuja ja kuorittuja katkarapuja
- 1 kuppi kampasimpukoita, lahti tai leikata merikorkkia
- kuumaa keitettyä riisiä tai pastaa 4-6 henkilölle
- 1/4 cup paahdettuja pekaanipaloja
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 325 F.
- Vatkaa 1 1/2 - 2-litran leipomurissa.
- Sulata voin kattilassa keskipitkän matalalla lämpöllä. Lisää jauhot voihin ja keitä sekoittaen 2 minuuttia. Maitoa vähitellen sekoitetaan jauhotukseen ja voita rasvaan. Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes paksuuntuu.
- Lisää suolaa ja murskattua juustoa kastikkeeseen; keitä, sekoita, kunnes juusto sulaa. Aseta sivuun.
- Kun kastike on jäähtynyt, lisää smetanahna.
- Aseta kalafileet valmistetun leivinastian pohjalle.
- Lisää taskurapu ja kampasimpukat kermakastikkeeseen; kaataa kalaa.
- Voidaan jäähdyttää tässä vaiheessa, kunnes valmis leipomaan.
- Paista esikuumennetulla uunilla noin 20-30 minuuttia tai kunnes kala keitetään läpi. Tarjoile keitetyn riisin tai nuudeleiden päälle. Ripottele paahdettuja pekaanipähkinöitä.
Tarjoaa 4.
* Paahtamiseen pähkinöitä , levittäytyvät yksikerroksisesti leivinpaperiin. Paahda 350 F uunissa, sekoittaen toisinaan, noin 10-15 minuuttia. Tai, paahtoleipä ungreased pannulla keskipitkän lämpöä, sekoittaen, kunnes kullanruskeat ja aromaattiset.
Saatat myös pitää