Tämä on erinomainen tapa lisätä ylimääräinen herkku tuoretta marinara-kastiketta. Tomaattien grillaaminen mahdollistaa ihon helpon poiston ja infusoi jokaisen palan kevyeen savuiseen makuun. Tämä menetelmä sopii niille, jotka haluavat valmistaa kotitekoisia aterioita vähäisin lisättyihin sokereihin, joita usein löytyy varastoiduista marinara-kastikkeista.
Mitä tarvitset
- 14 tomaattia (keskikokoinen, yritys)
- 1/2 cup sipulia (hienonnettu)
- 1/4 cup oliiviöljyä
- 1 rkl / 15 ml tuoretta oreganoa hienonnettuna
- 2-3 isoa basilikaalia (hienonnettu)
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 2 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattuja pippurihiutaleita
Miten tehdä se
Leikkaa tomaatit puoliksi ja poista varret. Käytä 2 rkl oliiviöljyä, kevyesti harjaa leikattujen päiden tomaatit. Aseta tomaatit, leikattu puoli alaspäin esilämmitettyyn grilliin keskilämmöllä. Grillaa noin 5 minuuttia tai kunnes tomaatit alkavat ruskea ja voit helposti nostaa ihon pois. Poista grillistä. Poista varovasti tomaattien nahat, sekoita kevyesti sekoittimeen tai elintarvikeprosessiin ja pura.
Sillä välin kuumenna 2 rkl oliiviöljyä suuressa ruukussa keskilämmöllä. Lisää sipulia. Sekoittamalla kokkareita, kunnes ne pehmennetään ja muuttuvat läpikuultaviksi. Lisää jäljellä olevat ainesosat ja sekoita yhteen. Pistä suklaa alhaalla 10-15 minuuttia. Lisää vettä, jos kastike muuttuu paksuiseksi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 151 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 601 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 4 g |