Nämä tonnikalaliusat on grillattu vain muutaman minuutin ajan. Haluat sen kuumana ja nopeana pyyhittämään kalaa ilman ylikypsää sitä. Kun tonnikala alkaa kurotua grilliin, on aika ottaa se pois. Tarjoile teriyaki-kastikkeella.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa / 900 kg tonnikalaa (keltainen, viipaloidut ohuet)
- 1 kuppi / 240 ml soijakastiketta
- 1 kuppi / 240 ml
- 1/2 cup / 120 ml viiniä (kuiva valkoinen)
- 1/3 kuppia / 80 ml sokeria
- 1 rkl / 15 ml sitruunamehua
- 1 rkl / 15 ml
- tomaattisose
- Koristeeksi :
- 2 vihreää sipulia (hienonnettu)
Miten tehdä se
- Sekoita marinadi-ainesosia yhteen ja kaada tonnikalaa päälle.
- Peitä ja anna marinoitua 30-45 minuuttia jääkaapissa.
- Kuumenna grilli korkeaan lämpöön.
- Tyhjennä marinadi kattilaan ja kiehuvaksi, vähennä lämpöä keskipitkän matalaan ja anna kastikkeen pehmentää 6-8 minuuttia sekoittaen usein.
- Poista lämpöä.
- Grilli tonnikalaa 2-3 minuuttia per sivu. Varmista, että grilli on hyvä ja kuuma, jotta kalat voivat nopeasti kiertää.
- Kun olet valmis, poista grillistä ja aseta tonnikalaa tarjoiluastialle.
- Kaada teriyaki-kastike päälle ja koristele hienonnettua vihreää sipulia ja paahdettuja seesaminsiemeniä. Tarjoile riisiä ja grillattuja vihanneksia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) |
|---|
| kalorit | 234142 |
| Kokonaisrasva | 6 938 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1,803 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2,128 g |
| Kolesteroli | 68 250 mg |
| natrium | 322 762 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 40, 152 g |
(Reseptiemme ravitsemustiedot lasketaan aineosatietokannasta ja niitä on pidettävä arvioina. Yksittäiset tulokset voivat vaihdella.)