Ruoka ja lääketiede ovat myös aina olleet läheisessä yhteydessä Korean kulttuuriin. Kyky kasvattaa "hyvinvointia" on edelleen yksi suosituimmista ruoka-aineista markkinointitavoitteista Koreassa tänään. Näitä korealaisia kodinhoitoja kylmille, krapulaisille ja vähän energiaa varten on käytetty satoja vuosia.
01/06
Citron tee kylmilleNaomi Imatome Korean Yuja Cha (Yuzu Tea) on herkullisen makea ja sitkeä ja täynnä C-vitamiinia. Suosittu korealaisena kylmänä ja influenssana, on helppoa tehdä kotona, jos löydät tuoretta sitronia. Jos et löydä tuoretta yujaa, monet aasialaiset päivittäistavarat ja lähes kaikki korealaiset markkinat myyvät Yuja Chungin (Citron Tea Marmalade).
02/06
Kananliha ginsengillä kylmille ja detoxilleNaomi Imatome Sam gae tangia käytetään korjaantuessaan, kun ihmiset ovat sairas tai heikot kuin kanafileetä käytetään lännessä, mutta se on perinteisesti syöty ja nauttinut kesäkuukausina. Korealaiset haluavat juoda kuumaa keittoa tai patoja kesäkuukausina pyrkiessään torjumaan lämpöä lämpöä. Koska ginseng ja inkivääri ovat myös "kuumia" mausteita kiinalaisen lääketieteen mukaan, hikoilat ja puhdistavat sen jälkeen, kun olet juonut tämän keiton kuuma kulho kesäpäivänä. Usko on, että kehosi pystyy paremmin säätelemään itsensä ja pysymään viileänä kesän lämpöä sen jälkeen, kun se on puhdistettu ja nuorentanut kulhoon sam gae tangia.
03/06
Ginsengin puuroa energiaa vartenTastyart Oy Rob White / Photolibrary / Getty Images Jook ( riisipuuro ) syödy aina Koreassa venyttämään jyviä köyhille ja rauhoittamaan sairaita, nuoria tai vanhuksia. Se on edelleen nautittu välipala, aamiainen, kevyt ateria, tai mukavuutta ruokaa sairas. Ginseng on myös perinteinen korealainen lääke energian, elinvoimaisuuden ja immuunijärjestelmän lisäämiseksi. Ruoka ja lääketiede ovat edelleen tiiviisti yhteydessä Koreaan, joten tämä ginseng-puuro on sekä korjaava että lääketieteellinen.
04/06
Aasian päärynät hunajaa yskä ja kipeä kurkkuNaomi Imatome Aasialaiset päärynät hunajalla ovat yksinkertainen ja tehokas kodinhoito yskille ja kurkkukipuille. Korealainen isoäitini tapasi tämän meille, kun olimme pieniä, ja se on jotain, mitä teen omille lapsilleni. Toisin kuin monet over-the-counter-yskälääkkeet, se todella auttaa parantamaan oireita eikä vain tukahduttamaan niitä. Nauti herkullisesta ja lääketieteellisestä välipalasta 2-3 kertaa päivässä, kun taistelet kylmää virusta vastaan.
05/06
Bean Sprout Soup HangoversNaomi Imatome Korealainen papukuppi, joka on sekä halpa että helppo valmistaa, on kevyt ja virkistävä maku. Terveet, täynnä C-vitamiinia ja alhainen kaloreita, sen on myös oltava hyväksi hangovers. Lisää pippurihiutaleita (kochukaru) ja se sopii myös kylmille.
Levät sisältävät suuria asparagineja, joiden oletetaan auttavan vähentämään asetaldehydiä, joka muodostuu normaalisti kehossa alkoholin käytön jälkeen.
06/06
Mausteinen naudanlihapihvi kylmille ja hangoverilleNaomi Imatome Yuk Gae Jang on runsas korealainen keitto, joka lämmittää sinut huuliltasi varpaisiisi. Täynnä lihaa ja vihanneksia, se on tulinen punainen, rohkea ja mausteinen. Yuk Gae Jang on yhden potin ateria, joka vaatii hyvin vähän kädenjälkeä, mutta maistuu, kuten olet viettänyt koko päivän tekemään sen. Chili-paprikat tyhjentävät sinusieni ja puhdista maksasi.