Raita on yleisimmin käytetty intialainen sana suolaisia jogurttipohjaisia ruokalajeja varten. Raitas valmistetaan yhdistämällä jogurtti kaikenlaisia raastettuja, puhdistettuja ja hienonnettuja vihanneksia. Muuta kuin vihanneksia, kuten Boondi (valmistettu gram-jauhosta) tai chutneys, voidaan käyttää myös Raita. Raita on täydellinen säestys kaikenlaisille ruokia, erityisesti mausteisia tai kuumia, kuten jogurtti, joka on valmistettu, leikkaa lämpöä! Tässä on kokoelma Raita-reseptejä ...
01/06
Minttu-kurkku RaitaArmstrong Studios / Stockbyte / Getty Kuvat Tarjoile tätä jäähdytysastiasta käytännöllisesti katsoen mitään! Erityisen hyvällä maulla on täytetyt Parathas (flatbread) ja Biryanis ja Pulaos (riisiastiat).
02/06
Chatpata Channa RaitaEi vain tämä on suuri puolilaji aterian, Chatpata Channa Raita on myös loistava on-a-ruokavaliota! Syö iso kulho, ja sinut täyttyy vatsasi ja mieleesi!
03/06
Baingan Ka RaitaTämä on vakavasti yummy side dish! Se sopii myös kuumiin kesäpäiviin, koska se jäähdytetty ennen ruokailua. Rakastan lusikkaan sitä tavallisen riisin päälle tai upotan siihen rapean poppadumia.
04/06
Palak Ka RaitaTämä raita on sekä maukasta että ravitsevaa. Tarjoile sitä suosikkialallasi ja tavallisella keitettyllä tai tuoksuvalla riisillä kauniille kasvissyöjille!
05/06
Sowa Kakdi RaitaTämä yksinkertainen resepti käyttää tuoksuvia tilliä luomaan jäähdytyspuolen ruokalaji palvelemaan Pilaf (tai Pulao - riisiastia) kanssa. On todella helppoa tehdä.
06/06
Avokado RaitaAvocado Raita on intialainen guacamole- versio ja maistuu yummyllä lähes kaikesta, mitä palvelkaa sitä. Lisää lämpöä lisäämällä lisää punaista chilijauhetta ja hienonnettua vihreää chiliä!