Tämä raita on sekä maukasta että ravitsevaa. Tarjoile sitä suosikkialallasi ja tavallisella keitettyllä tai tuoksuvalla riisillä kauniille kasvissyöjille!
Mitä tarvitset
- 2 rkl kasvis / canola / auringonkukka ruokaöljyä
- 1 paista pinaatti, pesty ja hienonnettu hieno (noin 1/2 lb tai 250 g)
- 2 "pala inkivääriä raastettu
- 2 vihreää chiliä hienonnettuna erittäin hieno (valinnainen)
- 1 kuppi tuoretta, paksua makeuttamatonta jogurtti - whisked till smooth
- suolaa maun mukaan
- 2 rkl kasvis / canola / auringonkukka ruokaöljyä
- 1 tl kumina siemeniä
- 5 kynttä valkosipulia hienonnettu erittäin hieno
- 1 kuiva punainen chili murskattu pieniksi paloiksi
Miten tehdä se
- Kuumenna ruokaöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää pinaatti, inkivääri ja vihreät chilit ja keitä, kunnes pinaatti on pehmeää. Poista palo ja anna jäähtyä.
- Laita pinaattiseos sekoitusastiaseen. Lisää jogurtti ja suola maun mukaan. Sekoita sekoittamalla kaikki ainesosat hyvin. Pidä sivuutettuna nyt.
- Lämmitä jäljellä oleva ruokaöljy pienessä maljassa ja kuumaa, lisää kuminan siemenet, hienonnettu valkosipuli ja kuivat punaiset chili-palat. Paista kunnes särmäys pysähtyy ja mausteet ovat hieman tummempia.
- Kun näin tapahtuu, poista kuumuudesta ja kaada tasaisesti jogurttipinaattien päälle. Sir sekoittaa ja palvella.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 187 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 8 mg |
| natrium | 297 mg |
| hiilihydraatit | 33 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 9 g |