Jauhotut shots ja sherry-etikka antavat todellisen mauton makua tämän helliin vinaigrette-tyyliseen salaattikastikkeeseen. Onko sinulla ongelmia sherry-etikan seurannassa? Kokeile sen sijaan laadukasta punaviinietikkaa tai pehmeämmin käytä siiderietikkaa.
Tämä pukeutuminen toimii hyvin monilla salaatilla . Se sopii erinomaisesti myös silloin, kun tomaatit ovat osa salaattia.
Mitä tarvitset
- 1
- salottisipuli
- 1 ranskanpallon sherryetikka (punaviinietikka toimii myös)
- 1/2 tl hienoa merisuolaa
- 1/4 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 1/4 teelusikallista maapähkinää
- 3 ruokalusikallista
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
Miten tehdä se
- Kuori ja kaada makkaraa ja laita pieni kulho, purkki tai, jos teet salaattia heti, suuren salaattikulun pohjalle. (Jos et ole etsimässä liian voimakasta makuista makua, voit huuhdella jauhetut salottisipulit, levittää ne kerrospaperipyyhkeille ja pestä ne kuiviksi ennen niiden lisäämistä kastikkeeseen.)
- Lisää etikka, suola, pippuri ja sinappi. Vatkaa (tai ravista purkki) yhdistää. Anna istua vähintään 10 minuuttia (tämä antaa etikan sekoittaa maut tehokkaammin).
- Vatkaa oliiviöljy. Käytä kastiketta samana päivänä tai peitä ja jätä sitä viikon ajan. Muista antaa pukeutuminen huoneenlämpöön ennen käyttöä, jotta öljy palaa nesteen tilaan (kukaan ei halua kylmä paloja oliiviöljyä salaattikseen).
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 93 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 295 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |