Olitpa olet allerginen meijereille, vegaanisen ruokavalion jälkeen tai yksinkertaisesti perinteisen kuorrutuksen etsimiseksi, tämä meijerittömät vegaani kermajuustorehu on sinulle. Se on paksumpi ja makeampi kuin perinteinen voikukan kuorrutus, ja sitä voi käyttää useissa jälkiruokissa kuin kakku. Tämä meijerimäinen kermajuusto ei ole sitä mitä voit kutsua terveeksi, mutta se on niin herkullinen ja kermainen. Maidosta maksuttomien kakkujen lisäksi käytä tätä pakkanen evästeet, cupcakes, muffinit ja quickbreads!
Tekee noin 2 kuppia
Mitä tarvitset
- 1/2 cup maitotonta soija margariinia
- 1 8 ounce tub meijerivapaata kermajuustoa
- 4 kuppia orgaanista jauhemaista sokeria
Miten tehdä se
1. Suuressa sekoitusastiassa, jossa käytetään sähköistä mikseriä, sekoitetaan kaikki ainesosat kunnes kermainen ja pehmeä, noin 5 minuuttia.
2. Säilytä enintään 1 päivä ilmatiivis säiliö jääkaapissa, kunnes se on käyttövalmis.
Höyrystysvinkit ja ainesosien vaihto
Vaikka suurin osa kuorrutuksesta on erittäin makea, kermajuuston kuorrutus on siihen lisukoitua suolaista makua. Tämä mahdollistaa hieman enemmän joustavuutta vegaanisissa jälkiruoissa. Jos voileipäkuorrutus olisi liian makea, kermajuusto on täydellinen.
Esimerkiksi hillokkeet ja vihannekset ovat hyviä tämän huurretta. Zucchini cupcakes, porkkana kakku, kurpitsan mausteinen cupcakes ja vastaavat ovat parempia kermajuustohöylällä. Joitakin ainutlaatuisia reseptejä, jotka yrittävät kokeilla tätä huurretta, ovat mm. Butternut-squash-kakku-evästeet, kotitekoiset kanelirullat ja piparkakut.
Lisää maustetta huurrettamiseen
Voit antaa kermajuustosi huurretta kierrettyä, voit myös lisätä makua. Vaikka tämä resepti ei vaadi sitä, voi tussi vaniliseos voi lisätä makuista huurretta. Voit myös kokeilla piparminttuuute tai murskattuja piparminttikakkuja lomien aikana, maapähkinä-inkivääri ja jopa sitruunankuori. Voit lisätä sitrushedelmää, joka on löysempi ja nestemäisempi kuin perinteinen kuorrutus. Vain pari ruokalusikallista tekee. Sitruunan, kalkin tai jopa tuoreen puristetun appelsiinimehun kanssa teelusikallinen tukehtuminen voi parantaa kermajuuston kuorrutuksen makua.
Tee maustekastikejuustoa
Vaikka perinteinen kuorrutus tehdään sokerilla, voit tehdä huurretta, joka on hienoa hors d'oeuvres, joka on muuta kuin makea. Yläpieni-kokoiset ruoat, kuten maku- ja juustokupit tai maissi- muffinit, joissa on maukas haju, jolla ei ole sokeria. Vaihda sokeri yllä olevaan reseptiin pienellä suolalla ja ainesosalla, joka tuo esille kermajuuston, kuten sinappia, cayenne-pippuria, ruohosipulia tai jopa kuumaa kastiketta. Jotkut lisäävät hieman hunajaa, mutta sinun on päätettävä, mikä on paras. Oli suolaista tai makeaa, nauti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 313 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 23 mg |
| natrium | 144 mg |
| hiilihydraatit | 49 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |