Kakun, täytön ja huivin yhdistelmä tässä reseptissä valkoisen suklaamustikakun osalta on vain ylellinen.
Tämä upea kakku kestää jonkin aikaa valmistautua, mutta se on erittäin helppoa (koska aloitat sekoitus), varsinkin jos jakaa sen vaiheisiin ja tehdä se muutaman päivän kuluessa. Paista kakku päivässä ja varaa se (tai jäädyttää se 3 kuukautta). Tee sitten muste ja huuhtelu toinen päivä ja koota se samana päivänä tai seuraavana päivänä.
Täydellinen juhlaan, se on erityisen sopiva syntymäpäiville . Jokainen, joka rakastaa valkoista kakkua, uskoo, että tämä on täydellinen jälkiruoka.
Mitä tarvitset
- Cake:
- 1 (18 unssia) pakkaus valkoinen
- kakkusekoitus
- 1 1/4 kupillista vettä
- 1/3 cup öljyä
- 3 suurta munanvalkuaista
- Täyttö:
- 2 rkl kermavaahtoa
- 1/2 cup valkoista suklaata
- 1/2 cup mascarpone juustoa
- 1 tl vaniljaa
- 1/2 kuppi raskasta kastelukermaa
- 2 rkl makeisten sokeria
- Kuorrutus:
- 4 unssia voita (huoneenlämpötila)
- 2 kuppia
- tomusokeri
- 1 tl vaniljaa
- 2 - 3 rkl maitoa
Miten tehdä se
Tee kakku
- Kuumenna uuni 350 F: aan. Ruiskuta kaksi 9-tuumainen pyöreää kakkujauhetta, jossa ei-sticks-paistouunia, joka sisältää jauhoja ja varattu.
- Suuri kulho yhdistää kakkujauhetta, vettä, öljyä ja munanvalkuaista. Voittaa 2 minuuttia suurella nopeudella.
- Kaada taikina valmiisiin astioihin ja paista 25 - 35 minuuttia tai kunnes kakkuin asetettu hammastikku tulee puhtaaksi.
- Jäähdytä lankaa 15 minuutin ajan, poista sitten kakut kattiloista ja jäähtykää täysin telineelle.
Tee täyttö
- Pienessä lämmönkestävässä kulhossa yhdistää 2 rkl kermavaahtoa 1/2-kuppisella valkoisella suklaalastalla. Mikroaaltouuni 50% teholla, sekoittaen toisinaan 2-4 minuuttia tai kunnes sirut sulatetaan ja seos on sileä. Aseta sivuun.
- Toisessa pienessä kulhossa voittaa mascarpone-juustoa ja 1 tl vaniljaa, kunnes sileä. Vatkaa varattu sulatettu valkoinen suklaa-siru-seos, kunnes se on sileä.
- Toisessa erillisessä pienessä kulhossa voittaa 1/2 cup raskasta kermaa 2 rkl makeisten sokeria paksuiseksi. Taita mascarpone-seokseen ja säilytä kylmässä, kunnes olet valmis kokoamaan kakku.
Tee kuorrutus ja koota
- Jäähdytetään voin, voita, 2 kuppia makeisten sokeria, 1 tl vaniljaa ja riittävästi maitoa tasaiselle levitystoisuudelle. Aseta sivuun.
- Kakun kokoamista varten laita yksi kakkukerros ylösalaisin ruokalevyyn. Ylhäällä kaikki valkoista suklaata täyttämällä.
- Aseta jäljellä oleva kakkukerros, oikea puoli ylöspäin, täytön päälle. Pakkaa kakun yläreuna ja sivut huurteen kanssa.
- Säilytä kakku, peitetty, jääkaapissa. Ota se pois jääkaapista 20 minuuttia ennen tarjoilua.