Tämä suosittu katalaani tapa (tunnetaan myös nimellä Pa amb Tomàquet) on helppo tehdä ja vaatii vain muutamia perusaineita. Tässä versiossa valmistetaan kastike kypsistä tomaateista ja valkosipulista, joka on hieman erilainen kuin perinteinen resepti. Se on nopea ja yksinkertainen resepti, joka on värikäs ja houkutteleva aamiaiseksi, tai keskellä iltapäivällä tai iltapalaa. Kierrä lautasen liittämällä se olutta tai viiniä , oliiveja ja juustoja .
Vihje: Voit helposti kuorettaa tomaatteja ja tuoda noin kaksi kupillista vettä kiehua pieneen kattilaan. Kaadetaan lusikka tai pihdit upottamalla jokainen tomaatti kiehuvaan veteen noin 30 sekuntia ja poista. Aseta kulhoon kylmää vettä. Irrota vedestä - kuorta pitäisi hieroa helposti.
Mitä tarvitset
- 10 tuuman patsaat
- 2 mehukas, kypsä tomaatti, kuoritut
- 1 valkosipulin kynsiä
- 3-4 ruokalusikallista
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- Suolaa maun mukaan
Miten tehdä se
- Leikkaa pätsi pitkittäin ja paista leikatut sivut broilerin alle tai leivän uuniin. (Jos lyhyitä patonkeja ei ole saatavilla, leikkaa normaalikokoinen pussukka 10 tuuman pituiseksi.)
- Kuori tomaatit ja aseta elintarvikeprosessoriin .
- Peitä valkosipulinkynsi ja aseta ruoan jalostaja tomaattien kanssa. Prosessia kunnes tomaatti ja valkosipuli murskataan ja sekoitetaan perusteellisesti. Kaada tomaattiseosta pieneen kulhoon, joka palvelee.
- Pyyhi oliiviöljyä paahtopapujen päälle. Ripottele suolaa päälle. Lusikka tomaatti seosta leipää ja levitä tasaisesti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 327 |
| Kokonaisrasva | 28 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 20 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 296 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 4 g |