Tämä pizza taikina resepti tekee 12 - 14-tuumainen pizza. Vaivaa tämä pizza taikina käsin tai sekoita se leivänkoneeseen tai seisomikoneesi ja taikinakoukkuun.
Aiheeseen liittyvä resepti: Basil Pizza Crust
Mitä tarvitset
- 3/4 cup lämmin vesi (noin 105 ° - 110 °)
- 2 kuppia leipää jauhoja
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 teelusikallista sokeria
- 3/4 tl suolaa
- 2 1/4 teelusikallista aktiivista kuivahiivaa
Miten tehdä se
- Yhdistä lämmin vesi ja hiiva pieneen kulhoon; sekoitetaan sekoittumaan ja annetaan seistä noin 5 minuuttia.
- Sekoita jauhot, sokeri ja suola yhteen. Lisää hiiva seos ja öljy ja sekoita perusteellisesti.
- Vaivaa, lisäämällä pieniä määriä jauhoja, jos taikina on tahmea, kunnes sileä.
- Siirrä öljytettyyn kulhoon ja käännä taikina päälle öljyllä.
- Peitä kulho pyyhellä tai muovikelmulla ja anna nousta, kunnes se kaksinkertaistuu lämpimässä paikassa, jossa ei ole luonnoksia. Tämä kestää noin 60 minuuttia.
- Pistä taikina alas ja käännä se sopivaksi pannusi tai kiven päälle. Peitä ja anna levätä 20 minuuttia. Top kastikkeella ja täytteillä.
- Paista pizzaa 425 F: ssä noin 20 minuuttia tai kunnes kuori on kevyesti ruskistunut tai noudata reseptejäsi ja menetelmääsi.
- Jos käytät leipäkoneita, lisää ainesosia leipäkoneen valmistajan ehdottaman järjestyksen mukaisesti.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 104 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 178 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |