Delicious Persianlahden katkarapuja on täydellisesti ja yksinkertaisesti maustettu sitruunalla, valkosipulilla, vihreillä sipuleilla ja pienellä valkoviinillä. Katkarapua sekoitetaan sitten paistettua ja tarjoillaan voin ruskistetuilla ruskeilla manteleilla. Nämä tyylikkäät katkaravut tekevät aterian, joka näyttää sinun osuvan uunin yli - voit saada sen pöydälle 20 minuutissa.
Tarjoile katkarapuja ja kuumaa keitettyä riisiä herkullista ja tyydyttävää päivittäistä ateriaa. Se on todella tarpeeksi tyylikäs erikoisillalle.
Katso myös
Helpoin katkaravun Scampi
Yksinkertainen valkosipulin katkaravun sitruunalla
Mitä tarvitset
- 2/3 kuppi oliiviöljyä
- 1/2 cup sitruunamehua
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 2 kiloa tuoretta katkarapua, kuoritut, kasvatetut
- 3 rkl voita
- 1 valkosipulinkynsiä, viipaloitu
- 1/2 - 1 kuppi vaaleaa purppuranpunaista mantelia
- Dash Tabasco-kastiketta tai makua
- 1/2 cup kuivaa vermuttia (tai kuivaa valkoviiniä tai käytä kananlientä plus 1 rkl sitruunamehua)
- 1 rkl hienonnettua vihreää sipulikantta
Miten tehdä se
- Lasikulhoon tai muuhun ei-reagoivaan astiaan yhdistää oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri. Lisää katkarapuja ja marinoitua 1 tunti. Sulata voi suuressa paistinpannussa; lisää viipaloitu valkosipuli ja katkarapu. Varaa marinadi ja aseta sivuun.
- Sekoita katkarapu keskilämmöllä vaaleanpunaiseksi. Hävitä valkosipuli; poista katkaravut lämminlevyyn ja pidä lämpimänä.
- Sauté leikattiin manteleita voihin, kunnes ne olivat kevyesti ruskistuneet; lisää varattu marinaatti, kuumapippurikastike ja vermutti tai kuiva valkoviini. Lisää kiehuva, sekoittaen. Kaada kastike katkarapujen päälle. Ripottele hienonnettuilla vihreillä sipulilla ennen tarjoilua. Tarjoile kuumalla keitetyllä riisillä tai pilafilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 434 |
| Kokonaisrasva | 30 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 19 g |
| Kolesteroli | 238 mg |
| natrium | 606 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 31 g |