Tämä värikäs hedelmäsalaatti on gluteeniton versio klassisesta hedelmäsalaatista, joka perustuu keitettyyn ananasmehupeitteeseen. Tämä on resepti, jota me kaikki rakastimme lapsena. Se on makea, kermainen ja ankeroinen ananaspukeutuminen on herkullista.
Resepti palvelee väkijoukkoa 12 (tai enemmän), joten jos olet ruoanlaitto pienelle ryhmälle, pienennä äänenvoimakkuutta vastaavasti.
Mitä tarvitset
- 2 suurta munaa
- 3 rkl gluteenittomia makeutta riisiä
- 1/2 cup sokeria
- 1/2 teelusikallista Kosher-suolaa
- 2 (20 unssia) tölkkejä ananaksen paloja, valut ja varata mehua
- 1 (15 unssia) voi aprikoosien puolikkaat, leikattu purenta kokoa
- 2 kuppia tuoretta viipaloitu mansikoita
- 1 kuppi viipaloidut siemenettömät viinirypäleet, vihreä tai punainen
- 1/2 kiloa kermavaahtoa
- 2 kuppia pienoismaisia vaahtokarkkeja
Miten tehdä se
- Kopioi munat keskikastikkeeksi. Vatkaa sekoitus. Lisää makeat riisijauho. Vatkaa sekoitus. Lisää sokeria ja suolaa. Vatkaa ja kypsennä keskilämmöllä kunnes paksu ja kermainen.
- Lisää varattu ananasmehu. Sekoitetaan ja kypsennetään, kunnes seos on paksuuntunut. Poista lämpöä ja täysin jäähtyä. Tämä kastike voidaan valmistaa jopa yhteen päivään ennen salaatin valmistusta. Jääkaappi jäähdytetään.
- Vatkaa kerma kunnes huippuja muodostuu.
- Laita valmiita tuoreita ja säilöttyjä hedelmiä suuriin sekoitusastioihin. Kaada jäähdytetty pukeutuminen hedelmien päälle. Käytä suurta lastalla perusteellisesti sekoittumaan. Taita kermavaahtoa ja vaahtokarkkeja - valinnainen.
- Peitä ja jäähdytä, kunnes se on valmis palvelemaan.
Muistutus: Varmista aina, että työpinnat, astiat, kattilat ja työkalut ovat gluteenittomia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajan puoleen.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 194 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 75 mg |
| natrium | 139 mg |
| hiilihydraatit | 40 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 4 g |