Tämä tarragon-mustardi aioli-resepti voidaan käyttää kaikessa höyrytetyistä vihanneksista ja paahdetuista kanoista paksuihin grillattuun pihviin. Toinen hieno asia tästä klassisesta kylmäsekoitusreseptistä on se, että kestää vain muutaman minuutin. Sitä voidaan myös mukauttaa omaan makuun erilaisilla yrtteillä ja mausteilla.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup majoneesia
- 1 pieni karitsan valkosipuli (murskattu ja hienoksi jauhettu)
- 1 rkl
- tarragoni (hienonnettu)
- 2 rkl
- Dijon-sinappi
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maistelemaan
Miten tehdä se
1. Yhdistä kaikki ainesosat keskikokoiseen astiaan ja sekoita hyvin.
2. Mausta maku suolalla ja pippurilla. Peitä ja kylmä seos 1 tunnin ajan aromien sekoittamiseksi tai korkeintaan kaksi päivää.
3. Tarjoile aioli jäähdytetään.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 98 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 5 mg |
| natrium | 137 mg |
| hiilihydraatit | 5 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |