Vaihtaa, jakaa ja leipoa keittokirjoja

Markkinoilla on paljon erinomaisia ​​keittokirjoja, mutta seuraavilla on kaikki yhteistä jotain erityistä. He kannustavat meitä kokkaamaan ja jakamaan ruokamme ystävien kanssa, jotta yhteiset ateriat tapahtuvat useammin, jotta yksi valtava keittoerä ruokkii monia ihmisiä, jotta voit maksaa sen eteenpäin ja saada palkkion myöhempinä päivinä. Kaikki tämä kuulostaa hyvältä meille!

• 01/03

  Food Swap: erikoisruokavaliot vaihtoon, jakamiseen ja antamiseen

  Emily Paster. Monet teistä ovat kuulleet tai ovat osallistuneet evästeiden vaihtoon, mutta Emily Paster sanoo, miksi pysähtyä siellä? Hän on luonut kirjan, joka juhlii hyvän ruoan ja yhdistetyn yhteisön henkeä ja nostaa käsityksen jakaa paitsi paistettuja tavaroita myös keittoja, paistoja, säilykkeitä, salaattikastikkeita, maustettuja tuotteita ja paljon muuta.

  Kirja on täynnä reseptejä, mutta myös rohkaisevat ja yksityiskohtaiset tiedot siitä, miten järjestää ruoanvaihtoa, miten kommunikoida keskuudessa osallistujien kanssa, miten kustannustekijöitä, kuinka luoda kausittaisia ​​teemoja ja muita älykkäitä ja tarpeellisia juttuja joku, joka on on ollut siellä ja vaihdellut sitä. Joten ajattele kokoontua samankaltaisten ihmisten joukkoon vaihtaa kotitekoisia tavaroita, piilottaa suuren erän Butternut Squash ja Apple keittoa, Miniature Fruit Pies tai Cherry-Almond Granola ja saada swap-osapuoli alkanut. Kiva pieni bonus: söpö pienet takakoodit, jotka voidaan leikata kiinnittämiseen luomuksiisi.

• 02/03

  Modern Potluck: Kaunis ruoka jakaa

  Kristin Donnelly. Kirjat alkavat esittelemällä Potluckin säännöt, erittäin hyödyllisiä luetteloita, jotka käsittelevät aiheita, mikä tekee suuresta potluck-ruokalajista (väkijoukon, joka on miellyttävä vain reunusmerkillä!), Mitä isäntäkoneiden ja järjestäjien tulisi tehdä (pidä vieraitasi silmukan ruokavalion rajoituksista), ja mitä vieraiden tulisi tietää (mieti, kuinka kuljetat ruokasi).

  Ja sitten houkuttelevien ruokien paraati alkaa: paistettua porkkanaa ja Curry Hummusia kalkilla, rosmariini-valkosipulinkynsiä porkkanaa pistaasipähkinällä Salsa Verden kanssa, punaisen kaali-suolakurkkua suolakurkkuineen, Molly's Scallion Pull-Apart -leipä ja Cranberry Jam Streusel Bars nopeasti Tajuat, että tämä ei ole (kuten sanonta kuuluu) äitisi potluck-puolue. Resepteillä on Potluck Prep -vihjeitä, jotka auttavat sinua saamaan lautasen pöydälle helposti, missä pöydässä voi olla.

• 03/03

  Soup Club Cookbook: Feed ystäväsi. Feed perhettäsi. Syötä itsesi

  Courtney Allison, Tina Carr, Caroline Laskow ja Julie Peacock. Ovatko keittoklubit uusia kirjakerhoja? Täydellisessä maailmassa voisimme ehkä luoda molempien hybridi! Kirjoittajat laittavat Soup Cub -mallinsa aloittamaan kirjan, joka vangitsee ryhmän eetoksen, ja konseptin taustalla oleva lähtökohta (mukaan lukien pisteet kuten Soup Club ovat olon tila, ei kuukausittainen kokous). Kirjoittajat kuvaavat, miten olla keitto klubi, jossa kerrotaan yksityiskohdista siitä, miten keittämään suuria keittoja keittoon, ja pudota osa siitä sivuilta ja koristeellisiksi muille jäsenille. Tehdä tämä, saat nauttia eri keitot joka viikko, mutta vain ruoanlaitto joka useita viikkoja. Ei ole huono suhde työssä keitto syömiseen!

  Reseptit ovat suuri erä, joka tekee noin 8 kvarttia. Maustettu kurpitsa; Talvi Minestrone; Kana, Andouille ja Okra Gumbo; Porsas keitto, kukkakaali Korma ja paljon muuta. Sitten on ruokaa haarukoille ja sormille, kuten salattisilta salaattikastikkeilta, leipiä, kuten Black Olive Shortbread, Big Food kuten pinaatti ja sipuli Quiche, Cookin välipaloja, kuten Garlic Herbed Cheese, mikä tarkoittaa, että keitisi tulee helposti aterioiduiksi. Ensimmäinen vaihe: osta isompi potin!