Loistava tapa käyttää jäljellä olevaa kranaalia , tämä Challah Strata sienet, paprikat ja parsa tekee herkullisen brunssin tai myöhäisillan illallisen. Jos palvelet väkijoukkoa, voit kaksinkertaistaa reseptin ja leipata sen 13 "x 9" leipomotasolla.
Tee se aterioista: Tämä herkkä kerros on täydellinen, kun haluat aamiaisen illalliselle. Tarjoile yksinkertaisella salaattisalaattisalaatilla auringossa kuivattujen tomaattien ja pekaanien kanssa ja lasillisella viiniä.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa challah (leikattu 1 tuuman kuutioiksi, noin 8 - 9 kuppia)
- 1 rkl voita (plus lisä rasvaus leivontaan)
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä (plus suolistukseen)
- 3 suurta kynsiä valkosipulia (murskattu, kuorittu ja hienonnettu)
- 10 unci crimini-sieniä (puhdistetaan, stemmed, puolittuu ja leikataan kiiloihin)
- 1 isoa punaista paprikaa (kylvetään ja leikataan)
- 12 parsaa keihästä (leikattu ja hienonnettu 1/4 "kappaleiksi)
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maistelemaan
- 6 suurta munaa
- 1 1/2 kupillista maitoa
- 1/2 tl suolaa
- 1 1/2 cups mozzarellaa (silputtu)
- 5 unssia herpes vuohenjuustoa
Miten tehdä se
1. Kuumenna uuni 350 F: ksi. Voi voimakkaasti 8 "x 8" leivinastia tai 2-litran keraamista gratinastia. Laita challah kuutioihin suuriin kulhoon ja aseta sivuun.
2. Kuhmon pannulla tai suurella paistinpannalla lämmitä 1 rkl voita ja 1 rkl oliiviöljyä keskilämpötilalla. Kun voi on sulanut ja alkaa vaahdota, lisää valkosipuli ja saute 30 sekunnin ajan.
Lisää sienet ja keitä, sekoittamalla usein, noin 5 minuuttia tai kunnes sienet vapauttavat mehut ja pehmentävät.
Lisää paprikaa ja parsaa ja kypsennä vielä 5 minuuttia, sekoittamalla usein, kunnes suurin osa nesteestä on pannut valmiiksi. Mausta mausta suolalla ja mustapippurilla. Poista lämpöä ja aseta sivuun.
3. Suuri kulho, ripaa yhteen munat, maito ja 1/2 teelusikallinen suolaa. Kaada muna-seos Challah kuutioihin. Kaada luuta varovasti vaniljakastikkeeseen niin, että kaikki kuutot ovat kyllästyneet. Anna seistä 15 minuuttia, jotta challah voi imeä muna-seoksen.
4. Lusikka lautan puolikasta valmiiseen leivontalaastiaan ja sileä lastalla, joka peittää lautasen pohjan. Top kanssa vihanneksia, levittää niitä tasaisesti peittää challah. Ripottele puolet silputtua mozzarellaa. Sekoita vuohenjuustolla puolet maljasta.
Päätä loput challah-kuutioilla levittämällä ne lautasen reunaan. Päätä tasaisesti jäljellä olevan mozzarellan ja vuohenjuuston kanssa. Kuorista öljyllä.
5. Leikkaa kerros esilämmitetyssä uunissa 40-45 minuuttia tai kunnes se on puhallettu ja kultainen, ja keskelle sijoitettu testeri tulee puhtaaksi. Nauttia!